ベリーの愛好家は、Angry Orchardの人気のハード・リンゴのサイダーも含まれているこのシンプルなカクテルレシピで、多くの楽しみを持っています。
ベーコン・ミー・アンジェリーはベーコンウォッカとメープルシロップとハードサイダーを組み合わせ、暖かく、魅力的でおいしい秋のドリンクを作ります。 フレーバーのコンビネーションはとても面白く、家庭料理のおいしい朝食を求めて喉が渇いているかもしれません。 それはまた、秋のブランチでうまく動作し、驚くほどアルコールで軽いです。
材料の大半は来るのが非常に簡単で、彼らはすでにあなたのキッチンとバーにいる可能性が高いです。 あなたがBakonウォッカのボトルに出くわない限り、あなた自身のベーコン風のウォッカを作る必要があります。
大きなニュースは、ベーコンの注入が非常に簡単で迅速です。 あなたが朝食のためにベーコンを揚げば、同じ夜に夕食後に怒っているベーコンを持つことは完全に可能です。 ベーコンウォッカを作成するための完全な手順は、カクテルレシピの下にあります。
あなたが必要とするもの
- 1オンスのベーコンを注入したウォッカ*（下記の手順）
- 1スプラッシュメープルシロップ
- 1
- ダッシュビターズ
- 4オンスの怒ったオーチャードクリスピーアップルハードサイダー
- ガーニッシュ：
- ブランドチェリー
- ガーニッシュ：ベーコンスライス
それを作る方法
- 氷で満たされたカクテルシェーカーに成分を注ぎます。
- よく混ぜる 。
- 冷たいカクテルグラスに ひずませる。
- ブランドチェリーとベーコンの小さなストリップで装飾。
ベーコンはどれくらい強く私は怒っていますか？
80プルーフウォッカを使用すると仮定すると、 完成したカクテルは約7％のABV（14プルーフ）の右になければなりません 。
ベーコンウォッカを作る方法
あなた自身のベーコンを注入したウォッカを作ることは非常に簡単で、完了するのに約半日かかります。
このBig Fat Elvisシューティングで使われているベーコン脂肪洗浄ウィスキーによく似ています。
ウォッカはウイスキーよりも透明なフレーバーを持っているので、このケースでは、約4-6時間注入することをお勧めします。 もちろん、もっと激しいベーコンの味がしたい場合は、もっと長く行くことができます。
本質的には、ウォッカを味わうためにパンを揚げるベーコンから作られた脂肪グリースを使用します。 技術的には、この技術は、 注入するのではなくベーコンの洗浄 です。 ボリュームのある朝食を調理した後、ベーコンの脂肪を再利用するのはとても簡単で素晴らしい方法です。
ウォッカとベーコンの脂肪の比率については、私はウォッカの375ミリリットルごとにベーコン脂肪の1大さじをお勧めします。 750ミリリットルのウォッカのフルボトルを注入したい場合は、脂肪大さじ2杯から始めます。
必要になるだろう：
- 375ミリリットルのウォッカ
- ベーコン大さじ1、大さじ1
- 密閉蓋付きのパイントサイズのメーソン瓶（クォートジャーはウォッカの750mlボトルを保持する必要があります）
- ファインメッシュストレーナー、チーズクロスまたはコーヒーフィルター
ウォッカにインパクトするには：
- いくつかのベーコンを揚げて始めましょう 。 調理したベーコンを食べて、注入のために脂肪を溜めてお楽しみください。
- ベーコンの脂肪を数分間冷却させます。
- クリーンなメーソン瓶にウォッカを詰め、上記の測定基準を使ってベーコン脂肪を加えます。
- 蓋を瓶に固定し、激しく振る。
- 瓶を室温で約4-6時間静置します。
- ベーコンの脂肪が凝固するまで約30分間冷凍庫に瓶を置きます。 フリーズすると、次のステップで脂肪が取り除きやすくなります。 ウォッカは凍ることはありませんので、心配しないでください。
- チーズクロスまたはコーヒーフィルターを清潔な瓶またはボウルの上に置いた細かいメッシュストレーナーに入れ、ゆっくりと注入したウォッカをフィルターに注ぎます。 すべてのベーコンの脂肪は、フィルタにキャッチし、いくつか通過する場合は、あなたのウォッカがきれいになるまでこの手順を繰り返します。
- ベーコンが注入されたウォッカを、ぴったりと合った蓋で清潔な瓶に移します。 また、漏斗を使用して元のウォッカボトルに戻すこともできます。
- ボトルに「Bacon Vodka」とラベルを付けて（驚きはないので）、他のウォッカと同じように保管します。
カクテルレシピ提供：Angry Orchard
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 216 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 31 mg |
| ナトリウム | 475 mg |
| 炭水化物 | 18 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 11g |