インド東部には、数年前に移住した中国人コミュニティ全体が住んでいます。 いつものように、アイデア、価値観、伝統、そして食べ物の交換がありました！ インドの多くの人々は、インド中華料理のような中国料理はないと考えています。 あなたが理由を知っている？ インド風の中国料理は人気のある中国料理を取り入れ、シンプルなインド料理を加えています。 結果は魔法です！
あなたが必要とするもの
- 1ポンド（500g）の骨なしチキン（太ももが理想的）
- 大さじ2杯。 コーンフラワー、分割
- 4杯 醤油、分割
- 1卵
- 大根2個または玉ねぎ4〜5個
- 1カップの野菜、カノーラまたはヒマワリ油、分割
- 4〜6個の乾燥赤唐辛子
- 大さじ2杯。 細かく刻んだ新鮮なニンニク
- 1大さじ 新鮮なジンジャー
- 大さじ2杯。 トマトケチャップ
- お湯2カップ
- 2つの大きな緑のピーマン、2インチの正方形に切り取られる（種子と茎は捨てられる）
- 5~6杯の冷たい水
- 塩味
それを作る方法
- チキンを2インチの立方体に切り、大きなミキシングボウルに入れます。
- トウモロコシ大さじ1杯、 醤油大さじ1卵、卵を鶏肉に加え、滑らかな液体マリネができるまでよく混ぜる。 捕まえるために15〜20分間放置する。
- タマネギを1インチに切る。 玉ねぎを使用する場合は、緑色の茎状の茎を1インチの小片に切断します。
- 高められた熱の上に鍋か深い鍋を置いて、大さじ2杯の油を加えなさい。 暑いときは、乾燥した赤い唐辛子を加え、タマネギを切り、玉ねぎが半透明になるまで炒める。 ニンニクとショウガを加えて1分間炒める。
- 残りの醤油とトマトケチャップを加えてください。 頻繁に炒め、もう一度炒める。 熱から取り出して脇に置いてください。
- 暖炉の上に別の鍋や深皿を入れてください。 残りの調理油を加えて、熱くなったら、それが黄金色になるまで少しずつマリネを炒めます。 口が開いたスプーンでオイルから取り出し、玉ねぎとニンニクソースの混合物を入れてパンにまっすぐに入れてください。 残りの鶏肉を繰り返してください。
- すべてのチキンが完了したら、チキンを入れたソースを高熱に戻してかき混ぜる。 3〜4分間クックします。
- 2カップのお湯を加え、チキンが柔らかく、5〜7分ほど煮るまで調理します。
- 緑のピーマンを加え、料理中はコーンフラワーの残りの大さじをカップに入れ、5〜6杯の冷たい水を加え、滑らかな液体が形成されるまでよく混ぜる。 この液体を鍋に加え、よくかき混ぜる。 肉汁はかなり急速に濃くなります。 これが起こるとすぐに、熱からパンを取り出します。
- プランボイルド・ライスでお召し上がりください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 579 |
| 総脂質 | 48g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 27g |
| コレステロール | 98 mg |
| ナトリウム | 933 mg |
| 炭水化物 | 15g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 24 g |