揚げたベーコンは、それを習得するまでに時間がかかりそうな台所技能の一つです。 シンプルな1つの原料のタスクですが、完璧な結果を得るには試行錯誤が必要です。 完璧に揚げられたベーコンは、メインディッシュからサラダ、前菜、または軽食としてあらゆるものに使用できます。
準備作業
ベーコンを鮮明に炒めるには、冷たい焼き物で始めます。 あなたのフライパンが、混雑することなくあなたの希望する量のベーコンに合う大きさであることを確認してください。
慎重にお互いからベーコンのピースを分離し、冷たいパンケーキに並べて配置します。 ベーコンをパッケージから取り外す際にベーコンを伸ばさないでください。 それはあなたがそれを開く前にあなたの手の間でパッケージをコーンに巻くのを助けることができます。 これは、スライスを緩め、生のベーコンをリッピングしたり伸ばしたりせずに分離しやすくするのに役立ちます。
フライド・ザ・ベーコン
今度は、中火でフライパンを置きます。 ベーコンは曇り始め、半透明になります。 最も重要なヒント：パンから簡単に外れるまでベーコンを動かさないでください。
ベーコンが最初の側で茶色になり始めると、穏やかに縁を持ち上げることができますが、持ち上げたり、離すまで力を入れたりしないでください。 その後、 トングを使ってベーコンを回転させ、もう一度簡単に離すまで第2面で調理します。 この全体のプロセスは、薄くスライスしたベーコンの場合は約10分、厚いスライスベーコンの場合は約15分かかります。 このプロセスでは、ベーコングリースが鍋から出る可能性が高く、非常に熱くなるので注意してください。
調理のためにベーコンを頻繁に回してください。 ベーコンは、鮮明なベーコンのように見えるときに行われます。 騒音が劇的に低下し、ベーコンにピンク、白、または半透明の領域がなくなると、脂肪がレンダリングされたことを意味します。 排水するためにペーパータオルに移してから、あなたの好きなベーコンのレシピで食べたり、使ったりしてください。
すぐにベーコンを使用していない場合や、大量のベーコンを調理している場合は、オーブンを使用して調理したベーコンを暖かく保温したり保温したりすることができます。 単にオーブンを250Fまで加熱し、オーブンのベーキングシートにベーコンを置きます。
ベーコングリース
ベーコングリースは、他のおいしい料理を調理したり、最大1ヶ月間保管したり、適切に捨てたりするために使用できます。 ベーコングリースは、たとえ処分してもシンクの排水口に捨てるべきではありません。 ベーコングリースは冷却され、パイプを簡単に詰まらせます。 ベーコングリースは、冷蔵庫または冷凍庫のいずれかでシール可能な容器に保管するか、単にゴミ箱に投げ捨てることができます。
オーブンフライドベーコン
ベーコンを調理するための別の選択肢は、オーブン内でベーコンを焼くことである 。 オーブン焼きベーコンは、あまり目立たないことがありますし、より多くのスライスがあなたの標準フライパットよりもベーキングシートに収まるので、より多くのベーコンを一度に調理することができます。 いずれの方法でも、すぐに食べたりお気に入りのレシピに使用したりする、おいしい、クリスピーなベーコンを作ることができます。