ミートローフはとても簡単なディナーで、前もって計画するのに最適です。 あなたは料理のステップまで肉を準備し、それを包んで冷凍庫に保存して、将来の食事に備えることができます。 ミートローフのもう一つのすばらしい点は、成分が通常は安価であることです。これは予算を壊すことのない食事です。
ミートローフはまた、さまざまなスパイスや味を簡単に微調整して試すことができる料理の1つです。 このバージョンでは、唐辛子のペッパーは、この典型的な家族フレンドリーな食事を火のついた舌に変えます。 もちろん、穏やかにしたいのであれば、シラスから種子と静脈を取り除くだけです。
より多くのミートローフのヒント
あなたが必要とするもの
- 10.6オンスの豚肉
- 10.6オンスの牛肉
- 2 1/2ティースプーンイタリア調味料
- 海の塩1杯
- オリーブオイル（または選択したオイル）大さじ2
- 白オニオン2 1/2オンス、細かく刻んだ
- 1非常に大きな緑
- ジャラペーニョ 、細かく刻んだ
- 1緑
- セラーノ 、細かく刻んだ
- 1緑
- ハバネロ 、細かく刻んだ
- 3つの大きなニンニクのクローブ、皮をむいてミンチ
- 軽く殴られた2枚の大きな卵
- 全脂肪乳2杯
- 3/4カップブレッドクラム、少し余分な
- キャンベルのクリーミーなトマトスープを振り混ぜたり、よく混合したりすることができます
それを作る方法
- 細かく3つの唐辛子を切ります（手や指を保護するために手袋を使用してください - 唐辛子は燃える！）。 よりスパイシーでないミートローフが必要な場合は、種子と静脈を除きます。
- オーブンを350°Fに予熱し、ローフパンを用意します。
- 大きなミキシングボウルでは、肉を徹底的に組み合わせるまで、地面の牛肉と地面の牛肉を混ぜます（あなたの手を使うのを恐れないでください）。 イタリアの調味料ミックスを振りかける（調味料ミックスに塩が入っている場合は海塩を省いてください）、肉の中にできるだけ多くのスパイスを配達してください。 ボウルを脇に置きます。
- オリーブオイルを熱いパンで加熱する。 油が熱くなったら、細かく刻んだタマネギを加え、 柔らかくなるまでソテーします。
- 次に、細かく刻んだピーマンとニンニクのクローブを加えます。 全てが完全に柔らかく、調理されるまで調理を続ける。
- このチリ - ニンニク混合物を味付けした肉のミックスの上に注ぎます。 チリの混合物を肉全体に分配するには、スプーンまたは手（混合物がまだ熱い場合は注意してください）を使用してください。
- 卵とミルクを注ぎ、ブレッドクラムを加えます。 徹底的に肉に混ぜて、すべてがうまく組み込まれるまで続けます。 肉は一緒に来て、すぐに一緒に固まるはずです。 必要に応じて、肉を一緒に束ねるためにパン粉を2つ以上追加します。
- 肉の混合物をローフパンに入れ、手やスプーンを使って肉をパンにしっかりと詰め込み、均等に形をしたミートローフを作ります。
- ミートローフの上部の周りにいくつかの小さな穴を突き刺すには、木の串または爪楊枝を使用してください。 ミートローフの上にできるだけ多くのトマトスープを注ぎ、オーブンの中央にパンを置き、45分間焼く。 肉挽きをテストするためにナイフを入れ、ジュースがはっきりしていることを確認します。
- サービングする前に少し冷まして、お好みのお惣菜 - 緑豆とマッシュポテトまたはゆでたジャガイモをこの食事の周りに盛り付けてください。