このおいしいキッシュは、ケージンの味の素晴らしい組み合わせです。 アンドリューソーセージは基本的な詰め物の上に香辛料を添え、少しのクレオール調味料とチェダーチーズがたくさんあります。 これは良いブランチやランチキッシュ、またはサラダと夕食のためにそれを提供しています。 このレシピで別のスモークソーセージを自由に使用してください。
この料理のために冷凍したパイの皮を使用すると、おそらく2つのキッチンを作るのに充分でしょう。 私はこれを作るために深いキッシュディッシュ（写真に示されているように）を使用しました - 標準的なパイプレートはまた、より少ない充填を取るでしょう。
あなたが必要とするもの
- 1 1/3カップの汎用粉
- 塩小さじ1/8
- 4オンス（1/2カップ）のバター、冷たい、小片に切断
- 氷冷水6杯
- バター1大さじ
- チョップド1/4カップ
- 薄くスライスした8オンスのアンドリューソーセージ
- 新鮮なパセリを大さじ1杯
- 分割されたチェダーチーズ1 1/2
- 4つの大きな卵
- ハーフ・アンド・ハーフ、軽いクリーム、または全乳1 1/2カップ
- 1/8ティースプーンの新鮮な地面黒コショウ
- クレオール調味料1/2ティースプーン
- 1枚の大きなトマト、薄くスライスしたもの
それを作る方法
- 375°に熱オーブン。
- フードプロセッサーでは、小麦粉と塩を調和させて組み合わせます。 混合物が砕け落ちるまで、バター片およびパルスを約7または8回加える。 冷たい水を加えながら、生地が一緒に保持されるまでパルスします。
- 浮上したボードに移動してロールアウトする。 キッシュ料理に合う。
- クラストの底と側面を箔で覆い、パイの重さや豆をホイルに加えてクラストを秤量します。 10分間焼く。
- オーブンから取り出し、フォイルと重りを取り除きます。
- 軽く茶色になるまで中低温でバターのタマネギを炒める。 ボウルに移して脇に置いてください。 鍋にソーセージを加え、辛くて茶色になるまで煮る。 ペーパータオルでうすめます。
- 一方、卵とミルクまたはクリームを一緒に泡立てます。 コショウとクレオールの調味料を加えてください。
- 部分的に焼いた地殻で、ソーセージのスライス、玉ねぎを炒め、パセリを刻みます。 細断されたチーズを約1杯入れる。 ミルクと卵の混合物をすべて注ぎます。 トップにトマトスライスを入れ、残りのチーズを振りかける。
- セットまで25〜35分間焼く。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 358 |
| 総脂質 | 30 g |
| 飽和脂肪 | 16g |
| 不飽和脂肪 | 10g |
| コレステロール | 184 mg |
| ナトリウム | 465 mg |
| 炭水化物 | 12 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 11g |