卵は健康的で、準備が素早く、色々な詰め物があり、おいしいです。 オムレツは、あなたが軽くて満足のいくエントリーを望んでいるときに、そのテーブルに素早く乗りたいときに理想的です。 簡単な準備はあなたが食事の上に残ることができないことを意味しません - フランス語からの合図を取ってサラダ 、バゲット、そしてワインのグラスでこのおいしいキノコとオニオンオムレツを提供してください。
ヒント：乳製品のオムレツの場合は、バター（またはバターとオリーブオイルの混合物）と好みのチーズを使用してください。 あなたは乳製品を使用したくない場合は、オリーブオイルに置き換えてチーズを省いてください。
それを食事にしてください：トーストされた自家製ベーグルは、オムレツの伴奏としてはそれほど多くはありません。 サン・ドライ・トマトとピーカンを添えたロメイン・サラダを加えれば、軽食を楽しめます。
あなたが必要とするもの
- 3つの大きな卵
- ピンチ塩
- 2ティースプーン+ 1ティースプーンの無塩バター（または余分なバージンオリーブオイル）
- 1/2ミディアムオニオン（約3.5オンス/ 100グラム;細かく細かく刻んだ）
- 4オンス/ 125グラムのクリミニマッシュルーム（きれいにした、トリミングした、薄くスライスした;約1/4カップをスライスした）
- オプション：大さじ2（または他の好みのチーズ）
- オプション：新しく切り刻まれたチーズ
それを作る方法
- 卵をボウルに入れ、塩のピンチを加えます。 よく殴られたら、脇に置いてください。
- ミディアムヒートの9または10インチの鋳鉄または重いノンスティックのフライパンにバター2杯（またはオイルを温めます）を溶かします。 タマネギを加え、柔らかく半透明になるまで約3〜5分炒める。 キノコを加えて、ジュースを放して柔らかくなるまで約3分ほど焼く。 タマネギとキノコをボウルに移して脇に置いてください。
- フライパンを拭き取り、1杯分のバターまたはオイルを加えて、皿の底をコートする。 打たれた卵を注ぐ。 エッジが設定されたら、周りにシリコーンまたはゴムのスパチュラを動かし、エッジをわずかにずらして置き、パンを傾けて、調理されていない卵がオムレツの下を流れるようにします。
- 卵の表面がほぼ完全にセットされたら、ソテーしたキノコとタマネギでオムレツの上半分。 チーズを均等に振りかける スパチュラを使用して、オムレツの残りの半分を丁寧に折りたたみます。 ぬいぐるみのオムレツを軽くひっくり返して、チーズが溶けて卵が一杯になるまで、もう一度料理してください。 必要に応じてプレートに移し、新鮮なチキンで飾る。 すぐに奉仕しなさい。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 294 |
| 総脂質 | 18 g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 470 mg |
| ナトリウム | 375 mg |
| 炭水化物 | 14g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 19g |