リースリングワインは、国際レベルでファンを獲得し続けている、食欲をそそるダイナミックなワインです。 この高貴な白ワインブドウの興味と多様性に加えて、この単一のブドウ品種には多種多様な表現があります。 これらの推奨リースリングは、ドイツ、アルザス、ワシントン、およびカリフォルニアの最も有名なリースリングブドウ栽培地域のいくつかに広がっています。 ドイツのリースリングは、アルコールでは少し低く、口蓋ではより甘い傾向があります。 Alsatian（フランス北東部から）Rieslingsはより鉱物性とさわやかな酸味を持つより乾燥したスタイルに傾いています 。 新しい世界のリースリングは、2つを組み合わせたり、自分のスタイルに合わせることができます。
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Domaine Zind Humbrecht Riesling 2015（アルザス、フランス）$ 29フランスのアルザス地方のZind-Humbrecht Rieslingはダイナマイト・ワインです。 新鮮なスライスされたパイナップルから始まり、ガラスのグレープフルーツに移ります。 これは酸味があり、活気にあふれたフルフレーバー仕上げのクリスプなワインです。
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カンフーガールリースリング2015（WA）$ 11ワシントン・リーズリングのファンは、チャールズ・スミス・ワインズの財布に倣ったカンフー・ガール・リースリングのおしゃれなお友達に、美味しい料理を見つけました。 この価格帯への驚異的な品質と美味しさを詰め込むことは、決して小さな偉業ではありません。
ミネラル感、甘美な甘味の桃色と柑橘類のレイヤーが期待できます。ワシントンホワイトをアジアのテーマに最適なパートナーにするために活発なシナジー効果を発揮します。 PFチャンのワインリスト）。 これは休日のためのプライムタイムワイン、アペタイザーの広がりを受け入れるのに十分なほど簡単で、頑丈な赤ワインファンを求めるほどの複雑さがあります。
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Hugel Riesling 2014（アルザス、フランス）$ 27口当たりの良い酸味と活き活きとした石と柑橘類の果物を混ぜ合わせたアルザスのリースリング。 素晴らしいリースリングは、挑戦するペアリングオプションの無数を見つける - それはアジアの融合に触発された運賃でそれを与えることを検討してください。
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Eroica Riesling 2013（WA）$ 29この素晴らしいリースリングは、アメリカをリードするリースリングのプロデューサーであるシャトー・ステート（Chateau Ste。 ミシェルとドイツのリースリングの強大な博物館であるDr. Loosen。 その結果、常にワシントン風のウルトラ熟成フルーツと旧世界の優雅さを備えた素晴らしいリースリング演出が行われます。 鼻は、レモンライムの香りを微妙で辛口に強調します。 口蓋の輪郭は、シトラスとトロピカルフルーツの豊かな質感のバランスのとれたメドレーを、きれいで鮮明な酸味を生み出します。