タイのようにマンゴーアイスクリームのためのこの幻想的に簡単なレシピをお試しください！ この冷凍デザートの質感は、シャーベットとアイスクリームの中間にあり、マンゴーの味でいっぱいです。 クイックでシンプルなのは、コンロはなく、アイスクリームメーカーでもないからです。 ブレンダーやフードプロセッサーが必要です。 美味しいデザートを会社に提供してくれますし、前もってよくできているので簡単です。 おいしいですが、新鮮なマンゴーやパパイヤとココナッツラム/リキュールをスライスして頂きました。
あなたが必要とするもの
- 2
- 新鮮な、熟したマンゴー
- 白い砂糖1カップ
- 3大さじ ココナツミルク
- 1 tsp。
- レモン汁
- 小さなコンテナホイップクリーム1個（約1カップ）
それを作る方法
- マンゴーをスライスして果皮から果物をすくい取る。 石の周りに果物を含めることを忘れないでください。 果物をフードプロセッサーまたはミキサーに入れます。 砂糖とブリッツを1分間加えてください。砂糖が溶けるまで、おいしいマンゴーピューレを残してください。
- ココナッツミルクとレモンジュースを加え、短時間にブリッツを組み合わせて（数秒）結合します。 *この時点で、オプションのステップを実行することができます。下記を参照してください。
- あなたのプロセッサー/ブレンダーを使い続けながら、マンゴーピューレをボウルまたはコンテナに注ぎます。 できるだけ多くのピューレを取り除くために、ゴムのスパチュラで側面と底を擦ってください。
*オプションのステップ*：アイスクリームにマンゴーやマンゴーの繊維が欲しい人もいます。 私はそれがシャーベットの味を高め、それが健康であることを見つけると、実際にそれが好きです。 しかし、あなたがむしろそれを圧迫するなら、ここに方法があります：ステップ3と4の間に、ボウルの上に置かれたストレーナーにマンゴーピューレを注ぐ。 スパチュラまたは木製のスプーンを使ってパルプをストレーナーの底に押し当て、 マンゴージュースを1オンスずつ「絞る」。 手順4/5を続行します。 - 今度はホイップクリームをプロセッサー/ブレンダーに注ぎます。 Blitzが硬いピークを形成するまで、またはあなたの指で浸したときにはかなり堅い（鼻水ではない）まで。
- マンゴーピューレをホイップクリームとブリッツに5〜10秒間、またはマンゴークリームの一貫性が得られるまで加えます。 大きなヨーグルト容器またはアイスクリームタブに注ぎ、少なくとも6時間、好ましくは8時間冷凍庫にセットする。
- ボウルで召し上がったり、アイスクリームコーンを掬い取ったりする。 （スクーピングをより簡単にするために、シャーベットを冷凍庫から10〜15分前に取り出します）。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 207 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 11 mg |
| 炭水化物 | 45g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |