パイナップルジュース、新鮮なジンジャー、ニンニク、タマリ醤油の素晴らしいミックスでマリネされ、これらの素晴らしいグリルステーキは柔らかく、ジューシーで、そしてまったく美味しいです。
レシピにはリブステーステーキが必要ですが、家禽、魚、余分な豆腐、野菜なども自由に試してみてください。 どのようなものを選んでも、自分の味方の芽を熱帯の休暇に当てることができます。
ヒント：群衆のために料理をしている場合、マリネは簡単に2倍になります。 マリネのパイナップルジュースと酢は、かなり短時間でステーキを柔らかくしてくれますが、肉が長いほどマリネのほうが美味しくなります。
それを食事にする：簡単な夏の娯楽のために、先を行くサラダとサイドを考える。 ステーキに大きな緑のサラダ、このカラフルなカラフルなレインボースロー 、トウモロコシのトウモロコシ、スパイスローストチキスとカリフラワーを使った歯ごたえのあるファロサラダをご用意しています。 デザートのためにオーツStreuselで季節のチェリーパイを提供しなさい 。
あなたが必要とするもの
- 4 10から12オンス（284から340グラム）の骨なしステーキ（約2.5から3ポンド、または合計1.13から1.36kg）
- 1/2カップ（120 ml）+パイナップルジュース大さじ2
- 還元醤油2杯（タマリが好ましい）
- アップルサイダー酢2大さじ
- 黒大糖1大さじ
- 2つの大きなクローブのニンニク、皮をむいて、砕いて細かく刻んだ
- 新鮮なジンジャーを1 1/2杯
それを作る方法
1.ステーキを深い非反応性の皿の中の単一の層に置きます。 冷蔵庫のスペースが不足している場合は、数ガロンの大きさのプラスチック製の冷凍庫の袋に分けてください。
2.大型液体計量カップで、パイナップルジュース、醤油、リンゴサイダー酢、ブラウンシュガー、ニンニク、ショウガを一緒に泡立てます。 マリネをステーキの上に注ぎ、肉がすべての面にコーティングされていることを確認します。 カバーし、少なくとも40分間、または一晩冷蔵する。
（ジップロックスタイルのバッグのステーキをマリネしている場合は、バッグを密封する前にできるだけ余分な空気を絞ってください）。
3.グリルを予熱し、火格子に注油します。 マリネからステーキを取り出し、グリルの上に置きます。 余分なマリネを捨てる。
4.ステーキを好みのレベルまでグリルします。 （調理時間はステーキの厚さとグリルの熱量に応じて異なりますが、1〜1/2インチのステーキをミディアムに調理する場合は1辺に約5分となります）。バーベキュー＆グリルエキスパートDerrick Richesのステップバイステップのチュートリアルをチェックしてください 。ステーキが終わったら、それらをプラッターとサービスに移してください。