食器棚の製法

この古典的な食器棚のレシピは、甘さのちょうどいい量でクリーミーで辛口です。あなたはそれをもう少しキックを与えるために、マスタードまたはホースラディッシュを追加することができます。

緑のキャベツと半分のキャベツの半分のキャセツが好きなら、変更なしでレシピを準備することができます。そうでなければ、1/2頭の緑キャベツと半分の赤を使用することができます。あなたはそれぞれ左に2つのハーフヘッドで終わるでしょう。あなたは炒め物などで後で使うことができます。

それ以外の場合は、レシピを2倍にして、緑色と赤色の2つのヘッドを使用するだけです。この食器棚の私の経験は、あまりにも多くを持つことができないということです。

また参照： バターミルクの作り方

あなたが必要とするもの

キャベツから白くなった外側の葉を取り除きます。キャベツの四分の一、芯を切り取り、それらを細断する。あなたはキャベツの合計約8カップ、半分の緑と半分の赤が欲しい。両方のヘッドのすべてを使用するとは限りません。
大きなステンレスやガラスのボウルでは、マヨネーズ、酢、サワークリームまたはバターミルク、オプションのマスタードまたはワサビ、および砂糖とセロリの塩を一緒に泡立てます。
細断したキャベツ、ニンジン、タマネギを加えなさい。野菜がドレッシングで均一にコーティングされるまでよく混ぜる。

塩と白い胡椒で味を味わってください。それがあまりにも甘い場合は、より多くの酢で香りを調整するか、あまりにも砂糖の場合は、より多くの砂糖。また、サワークリームやバターミルクを使ってクリーミーさを調整することもできます。
サービングする前に少なくとも1時間、最大4時間冷蔵してください。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）