挽いた牛肉とソーセージの組み合わせとチョップドペッパーと調味料との組み合わせは、このざらついたジョーサンドイッチの混合物の優れた風味を与える。 バルセロナのソーセージ、チョリソブレンド、またはカントリースタイルの朝食用ソーセージを使用してください。
それは、最初のちょっとしたジョーがいつどこで作られたかは不明だが、それは多くの有名なアメリカのサンドイッチの一つである。 それはおそらく1900年代初頭に始まりました。 1940年、オハイオ州のレストラン広告で印刷物の最初の知られている言及がありました。 このバージョンは、いくつかの追加の材料で作られています：挽肉豚肉、バーベキューソース、マスタード、ウースターシャーソース。
パーティーや家族の食事のためにこれらのおいしいサンドイッチを作る。 レシピは、パーティーやゲームの集まりに簡単に乗算されます。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2ポンドの地上チャックまたは痩せた牛肉、少なくとも85％の痩せ型
- 1/2ポンド粉砕バルクポークソーセージ
- 1/2カップの細断したタマネギ
- 1/2カップ細切りセロリ
- 1/2カップのチョップドグリーンピーマン
- 1 1/2カップケチャップ
- 1/2カップバーベキューソース（自家製または購入済み）
- 1/2カップの水
- 1ティースプーンのウスターシャーソース
- マスタードを1杯用意
- 牛肉のための1 1/2ティースプーンのグリルシーズニング（ウェーバーのグルメバーガーシーズニングまたはステーキシーズニングブレンドなど）
- ダッシュ・コーシャー・ソルトとフレッシュ・グラウンド・ブラックペッパー
- 6個のソフトパンまたはスライダーパン（必要に応じてトースト）
それを作る方法
中火の大きなフライパンでは、挽肉とピーマンソーセージをタマネギ、セロリ、ピーマンで炒め、挽肉がもはやピンクにならなくなるまで焼く。
ケチャップ、バーベキューソース、水、ウスターシャーシソース、マスタード、調味料を茶色の肉に加えます。 煮詰めにして低くする。
カバーし、10〜15分間煮る。
分割トーストされたパンまたはスライダーパンの上に肉の混合物をスプーン。
ヒントとバリエーション
- 粗挽きの牛肉と挽肉の豚肉を詰め込んだジョーを作るか、すべての挽肉を使用してください。
- 簡単なスライダ：キングのハワイアンのようなディナーロールを水平に半分にスライスします。 必要に応じて、ホットな汚れたジョーの混合物を下半分と上に敷き詰め、細断した食器棚で広げます。 ウスターソースのティースプーン1杯を混ぜた溶かしたバター1杯でロールの上端をブラシ。 充填物の上にロールの上部を置き、厚い箔で包みます。 チーズを溶かすために予熱された350°Fオーブンで約15分間焼く。 チーズを加えない場合は、溶かしたバターのトッピングをスキップし、ロールを引き離してスライダーを提供してください。
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