実際に味が良い簡単なパレベのバタークリームを作るのはかなりトリッキーです。 この乳製品のないバニラバタークリームは、ワックス状の口当たりや多くのパレブフレの香りがなく、望ましいテクスチャーと容易な広がり性を達成するために、 野菜のショートニングとマーガリンの混合物を利用しています。
ベーシックなバニラはあらゆる種類のケーキでうまくいくので、乳製品フリーケーキを必要とするほとんどすべてのケーキでこれを使うことができます。 そして、霜はちょうどわずかにオフホワイトですので、カップケーキや誕生日のケーキを飾るときには、食用着色料で着色するのに最適です。
この乳製品のないキャロットケーキ 、新鮮なストロベリーケーキ、またはチョコレートケーキでお試しください。 チョコレートとナッツと一緒にこれらのオートミールのレーズンクッキーの間にそれを挟むことも、 ミントチョコレートチップブラウニーをドレスアップするために使用することもできます。
ヒント:典型的にはパームやココナッツオイルなどの熱帯油で作られた、すべて自然なパレブのショートニングを探してください。 彼らは豊富な飽和脂肪源ですが、 部分的にまたは完全に水素化された商業的なショートニングよりも健康的な選択肢です。
より多くのバニラフレーバーをアップしたいですか? 種子をバニラビーンポッドからこすり落として、それらが均等に取り込まれ、霜が種に混ぜられるまで、ビートします。 プレーンの代わりにバニラ豆乳を使うこともできます。
乳製品が関心事ではない場合でも、これはレシピ作成のレシピに適しています。通常のバタークリームは溶けるか汗をかきますが、このレシピの短縮は安定しています。ケーキ、または暖かい日に少しそれを表示する。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップ/ 113gショートニング(アースバランスまたはスペクトラムオーガニックパームショートニングなどの非水素添加)
- 1/2カップのマーガリン(水素添加されていないアースバランスバタフライスプレッド)
- 3 1/2カップの菓子砂糖(ふるい分け)
- バニラ大さじ1杯
- 豆乳大さじ2杯
それを作る方法
1.電気ビーターを使用した大きなボウルで、ショートニングとマーガリンを中速で一緒にクリーム状にします。 スタンドミキサーを使用することもできます。
2.砂糖がよく統合されるまで、各添加の後に低速で叩く、菓子の砂糖を一度に1カップ加える。
3.バニラエキスと豆乳を加え、中速で泡立てが滑らかで、ふわふわで、広がりやすくなるまで、約3分で泡立てます。
楽しい!
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 383 |
総脂質 | 19g |
飽和脂肪 | 5g |
不飽和脂肪 | 8g |
コレステロール | 4 mg |
ナトリウム | 92 mg |
炭水化物 | 53g |
食物繊維 | 0 g |
タンパク質 | 0 g |