鍛えたラムショルダーチョップ

あなたの好きなドライ赤ワインを使って、これらの羊の肩のチョップを味わいましょう。チョップは茶色にされ、次に玉ねぎ、ローズマリー、およびニンニクの相補的な組み合わせと一緒に赤ワインで煮込まれる。

長い、ゆっくりとしたオーブンの煮沸は、柔らかく、あなたの口中でのラムチョップを確実にします。

あなたが必要とするもの

オーブンを300°Fに加熱する。
オリーブオイルとスライスされたタマネギを2オンスのオーブンまたはシチュー鍋に入れて中火で煮ます。軽く茶色になるまで、頻繁にかき混ぜて、タマネギを煮る。プレートに移し、残りのオリーブオイルを加えます。必要に応じてチョップインバッチを加え、両側をきれいに茶色になるまで回転させ、両側約3〜4分。ニンニクを加えて1分ほど煮る。

子羊とニンニクの鍋に玉ねぎを戻します。
ボウルまたは2カップの計量では、乾いた赤ワインをマスタード、塩、コショウ、ローズマリーと一緒にします。スプーンまたは泡立て器とよく混ぜる。ラムの混合物を注ぐ。
ポットがオーブンセーフでない場合は、すべてを大きなベーキングパンまたはキャセロールに移動します。ポットを覆うか、蓋またはホイルでしっかりとパンします。
オーブンで2〜3時間、または子羊のチョップが非常に柔らかくなるまで煮込む。料理のジュースで子羊のチョップを提供する。
マッシュポテトとキャベツ、または別の野菜と、温かいビスケットや心のこもったパンを添えて。

あなたはおそらくそれも好きでしょう
味付けオーブン煮た子羊のシャンク
 ローストマリーと一緒にゆっくりと炊飯器の子羊のシャンク

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）