マッシュルームを焼くことは、それらを調理する最も簡単な方法かもしれません（それは何かを言っています - それは蒸しムール貝がすべて難しいです！）。 焼きたてのイガイは真っ赤なグリルの上にきれいなムール貝を投げ込むのと同じくらい簡単です。 あなたがグリルしたいムール貝はあなた次第です。ガイドラインについては以下をご覧ください。 あなたが食べようとしている人の数とあなたが手に持っているムール貝の数に応じて、バッチでグリルする必要があるかもしれません。その場合、平均ケトルスタイルのグリルは約3ポンド一度にムール貝の
ムール貝はグリルのすぐそばでとてもおいしいので、グリルの周りに立って、ムール貝をすぐそこで食べるのはとても楽しいことです。 ちょうど警告される：それらのシェルは熱いです！
グリルが冷たすぎる？ 屋外スペースはありませんか？ ムール貝を調理するより美味しい方法を見てください。
あなたが必要とするもの
- 前菜の一人あたり約1/2ポンドのムール貝。 メインコースの1人あたり2ポンド
- 味付けするために挽きたての黒胡椒（オプション）
- 味に細かくされた脂葉パセリ（オプション）
それを作る方法
- ガスまたは炭のグリルを中〜高熱に加熱します（2〜3秒間調理火格子の上に約1インチの手を持ち、熱から引き離すことができます）。 調理火格子が比較的きれいであることを確認してください（他の焼き物の場合よりもシェルのおかげでそれほど重要ではありません）。
- グリルが熱くなる間に、ムール貝を選ぶ。 あなたがそれらを調理するとき、イガイは生きているべきです - あなたがそれらをタップするときつく閉じないでください。 魚類で売られているほとんどのイガイは養殖されています（養殖貝は素晴らしい選択肢です）。 しかし、野生のイガイは、彼らが自分自身を固定するために使用した髪の毛の成長をしている可能性があり、ペンチで引き出す必要があります。
- 清潔になったムール貝をグリルに置き、少なくとも5分から10分ほど開いてください（ガスグリルで覆われています ）。 ムール貝がほんのわずかしか調理されておらず、やわらかくて柔らかい人もいます。 他の人は、肉が凝縮してほとんど燻っていて、縁にはほとんど腐ってしまうほど、炒めたムール貝を好みます。 さまざまなレベルの味を味わい、自分のために決定してください！
- ホット・ムッスルをサービング・プラッターに移動するには、トングを使用します。 グリルしたムール貝はちょうどそのままで、グリルから取り除くときにそれらの上に新しく粉砕した黒コショウを数回磨いても何も傷つけません。また、いくつかの細かいパセリもありません。 あなたがサービングプラッターにそれらを転送すると、オープンムール貝の上にいずれかまたは両方を投げる。
あなたが管理することができるように、グリルのすぐ右にある、ムール貝を沸かしてください！ 真剣に、より熱く、より鮮やかな、より良い。
少しドレスアップしたいですか？ いくつかのアイデア：
- 4オンスのバターと1〜2個の細かい刻んだニンニクで溶かしたニンニク - バターソースを作り、小さな鍋で加熱して、ムール貝の上で味を出してから召し上がってください。
- グリルのすぐそばのホットチリ油の霧雨でそれらをスパイスアップしてください。
- すべてのレモンジュースのスプライトで新鮮なものを保つ。
- パセリはムール貝の古典的なハーブですが、大まかに細かく刻んだディルやシーラントも力強いことがあります。