生のビーガン野菜のスープまたはスープストックは、生の食品レシピに文字と深みを加えるための1つの方法です。 フレーバーの深さを作成することは、生の食品の準備に不可欠です。 風味豊かなレシピが水を必要とし、料理の複雑さを楽しむときはいつでも、この生スープストックまたは野菜スープを使用してみてください。 亜麻のクラッカー 、ソース、パテ、マリネ、さらに多くのレシピは、ある程度の水を必要とします。 あなたの株式の味の品揃えで遊んでください。 キャベツ、トマト、パセリなどの成分は、すべての料理と一緒には行かない非常にパワフルで独特の味を加えます。ニンジンとセロリはほとんど何でも使えます。
あなたが必要とするもの
- 4カップの水（ろ過された水は完璧ですが、あなたはまた、ニンジン、セロリ、またはあなたが選ぶ他の野菜のジュースで1カップまで交換することができます）
- ネギ、ネギ、ニラ、シイタケ、キノコ、キャベツ、ブロッコリー、アスパラガス、トウモロコシ、ピーマン、チリペッパー、トマト）
- オプション：ニンニク1〜2クローブ
- オプション：1/4カップ新鮮なハーブ（パセリ、コリアンダー、セージ、タラゴン、マジョラム、タイム、オレガノまたはバジルなど）
- オプション：1杯の黒コショウコーン
- オプション：1杯のミンチ入りジンジャー
- オプション：2ベイリーフ
- オプション：1/2ティースプーン海塩（または1杯の低温殺菌味噌ペースト、1ティースプーン
- ナマ醤油 、大さじ1杯、昆布、昆布、わかめ、ひじきなど）
それを作る方法
上記の提案のリストからあなたの希望する成分を選んで、大きなガラス瓶やミキシングボウルで一緒に混合してください。
あなたは脱水装置にミックスを入れ、145°Fまで暖めることができます。脱水装置を持たない場合は、非常に弱い熱で成分を加熱して暖かくなります。 どちらの方法でも、一晩冷蔵する前に、カバーして1時間まで座らせてください。
チーズクロスまたは細かいメッシュストレーナーで食品の物質をひずませます（水中に残った食品粒子が少ないほど、ストックが長く続く）。
使用する前に在庫を室温に暖めることをお勧めします。 この在庫はまた、水のための満足のいく代用品を作る！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 49 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 3,566 mg |
| 炭水化物 | 10g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 3g |