マンダリンオレンジやチャウミン麺を含むこの中国チキンサラダレシピでは、ライス酢、アジアンゴマ油、醤油が盛り上がっています。 残った味は、翌日のランチに包まれて味がよくなります。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドの鶏肉の胸、ボンレス、スキンレス
- 1杯の軽い醤油、または必要に応じて
- ドレッシングの場合：
- 米酢大さじ4
- オレンジジュース大さじ1杯
- 大さじ2
- 薄口しょうゆ
- 1杯の砂糖
- アジアンごま油大さじ2杯
- その他：
- 1頭のレタス
- 1〜2個の赤唐辛子
- 1 10オンスの液体オンスは、マンダリンのオレンジ、排水することができます
- 1 8オンスは水の栗をスライスすることができます（または新鮮な
- 水の栗 、皮をむいてスライスしたもの）
- 3/4カップのチョウメイ麺
それを作る方法
- オーブンを華氏350度に予熱します。
- 鶏の胸をすすぎ、なめらかに乾かします。 醤油小さじ1杯を胸に軽くこすります（必要に応じてもっと醤油を使います）。
- 胸をローストトレイに置き、料理の途中から45分かけて料理する。 鶏肉を取り出し冷やす。
- チキンが料理をしている間に、ドレッシングと野菜を準備します。 小さなボウルには、米酢 、オレンジジュース、軽い醤油、砂糖、ごま油を混ぜます。 必要になるまで冷ます。
- レタスを洗って、芯を取り除き、葉を細断する。 ピーマンを薄く切って切ってください。
- 調理した鶏肉を取り出し冷やす。 あなたの手で鶏肉を細断する。
- ドレッシングを大きなサラダボウルの底に注ぎます。
- レタスとチキンを加えて、ドレッシングを投げます。 赤ピーマン、水の栗、マンダリンオレンジのスライスを加えてください。 チョウメイナンと一緒にガーニッシュ。
- 使用する場合は、スライスしたアーモンドまたはトーストしたゴマを上に振りかける。