ビーガンオリーブタペナーデは、ベジタリアンやビーガンのお客様（またはおいしい食べ物が好きな人だけ）を期待しているパーティーのために、簡単なグルメアペタイザーやオードブル用のクラッカーを提供する素晴らしい広がりです。 このシンプルで簡単な自家製のオリーブタペナードのレシピでは、2種類のオリーブを使って料理に気持ちの良い色合いを与えています。
オリーブのタペネードは、お好みのクラッカー、フラワーブレッドまたはバゲットのトーストスライスと一緒に小さな皿に入れて、または美しいプレゼンテーションのある層状のディップのためにいくつかの手作りのフュージョンを取り除くために使用できます。 パティオやプールサイドでの夏のランチやディナーに最適なスターターです。 あなたは冷たい白ワインのガラスでそれを楽しむことができます。
手作りのタペネードを使用するためのいくつかのアイデア？ パンにオリーブのタペネードを入れると、 ベジタリアンのサンドイッチに美味しい味が加えられます。また、パスタを使ってホットまたはチルドなヌードル料理を楽しむこともできます。
このレシピは、菜食主義者でもビーガンでもあり、数分でフードプロセッサーやナイフを使って細かく食べることができます。
あなたが必要とするもの
- ブラックオリーブ1/2カップ
- 1/2カップのグリーンオリーブ
- 1大さじ ケイパー（オプション）
- 2クローブのニンニク
- 大さじ2杯。 オリーブオイル
- 1 tsp。 レモン汁
- 1/4 tsp。 黒コショウ、または味に
それを作る方法
- あなたがフードプロセッサーを持っているなら、数秒間、すべての成分を単に処理することができます。 タペナーデは完全に滑らかではなく、より厚くて塊状のペーストであるべきであるので、細かすぎて処理しないでください。 もちろん、好みのテクスチャに加工することもできます。
- フードプロセッサーを持っていない場合は、オリーブとニンニクを細かく刻み、他のすべての成分と混ぜ合わせてよく混ぜます。
クラッカー、フラットブレッド、バゲット、またはトーストされた職人のパンのスライスでタペナーデを提供してください。 パンまたはクラッカーの頂上に来るために、小さな皿にバターナイフを置きます。 また、それを使用してフムスを頂き、フレーバーのレイヤーを追加するか、フムスと混ぜてディップします。
オリーブのタペネードは冷凍してから摂取する必要はありませんが、残りのものは冷蔵してください。 あなたは冷たいままにしておくと、準備してから数日間使用することができます。
オリーブタペナードのバリエーション
新鮮なバジルを含む太陽乾燥したトマトとオリーブのタペネードのためのこのレシピを試してみてください。 それは、パルメザンチーズまたはビーガンパルメザンの有無にかかわらず行うことができます。
スパイシーな食べ物が好きな人は、これらのシンプルなオリーブのタペネードを作ってみて、新鮮なチリペッパーを少し入れてお好みのホットソースを加えてみたり、新鮮なハーブを手元に持っていれば、新鮮なパセリとバジルを自家製のタペネードに添えています。 他のバリエーションですか？ 細かく刻んだピミエント・ペッパー、ロースト・ペッパー、または砕いたペッパー・フレークを加えてください。 唯一の重要な成分はオリーブ、ケイパー、オリーブオイルです - 残りはあなた次第ですので、創造的になりましょう！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 37 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 75 mg |
| 炭水化物 | 3g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 1g |