コーンブレッドを作る方法はたくさんあります。甘いもの、風味豊かなもの、スパイシーなもの、悪臭のもの、マフィンを作るもの、四角いベーキングディッシュやローフパンであなたのコーンブレッドを焼きたいものは何も言えません。 ここに私のお気に入りのトウモロコシパンのレシピがいくつかあります。
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トウモロコシとトウモロコシコーンブレッド、トウモロコシ。 基本的なトウモロコシパンの最も単純で最良のバリエーションの1つは、新鮮なトウモロコシ穀粒をコブから切り離して作ることです。 冷凍トウモロコシも本当に良いでしょう。 缶詰のトウモロコシは、ピンチで動作します - それをバッターに追加する前に完全に排水してください。
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メキシカンコーンブレッドメキシカンコーンブレッド。 私は彼らがメキシコでこのトウモロコシのパンを作っていないと確信しています。しかし、あなたが「メキシコのトウモロコシパン」と言うとき、誰もあなたがスパイシーなコーンブレッドについて話していると知っています。チェダーチーズ。 あなたは牛乳の代わりにサワークリームを置き換えることができ、缶詰のトウモロコシを使用している場合、ミルク、水、またはトウモロコシの液体で少し薄くすることもできます。
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バターミルクコーンブレッドバターミルクコーンブレッド。 写真©Arnold Gatilao バターミルクは、このトウモロコシのパンに豊かで悪臭のあるフレーバーを与えます。それは、バターミルクの酸がベーキングパウダーと一緒に働いて上昇したという事実と関係がある、驚くほど軽い食感を与えます。 バターミルクは私が焼くのが好きなものの一つです。
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基本的なコーンブレッド私はコーンのパン（またはそれについては素早いパン）を作ったときに役立つテクニックについて言及していないと残念ですが、それはバッターを出来るだけ少なく混ぜることが重要であることです - 濡れた成分と乾燥した成分までもはや完全に組み込まれています。 オーバーミックスすると、トウモロコシのパンが硬すぎます。
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スイートコーンマフィン私は時には甘いコーンブレッドやマフィンが好きです。私がすると、これは私が行くレシピです。 しかし、私は誰もが甘いトウモロコシのパンやトウモロコシのマフィンを好んでいるわけではないことを認識しています。それがあなたの事実に当てはまる場合は、次のトウモロコシのマフィンのレシピがあなたのスピードになります。
07年6月
コーンブレッドマフィンレシピコーンブレッドマフィン。 これらのコーンブドウのマフィンは、実際には砂糖を少量持っていますが、風味豊かな側面にははるかにあります。 しかし、彼らが顕著に甘くなるほどではありません。 砂糖はトウモロコシの風味を引き出すのに役立ちます。 しかし、トウモロコシの砂糖が本当にあなたのものでないならば、あなたはそれを完全に残すことができます。
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コーンブレッド詰め物コーンブレッドの詰め物。 だから、トウモロコシの詰め物は、まさにトウモロコシのパンのレシピではありませんが、トウモロコシのパンで作られたレシピのほうが多いです 残ったコーンブレッド（あなたが持っているとは思いませんが）と古典的な詰め物の素晴らしい休日のバリエーションを使用するのに最適な方法です。 あなたはコーンブレッドを砕いて約2杯必要です。