ペスト・サルモン・パスタのためのこの超簡単でエレガントなレシピは、会社にとって完璧です。 その週のあなたのメニューにそれを計画してください。 あなたがこのレシピを1日か2日後に作るまで、ある日サケステーキを焼き、グリルして2つの余分なもの、次に冷蔵庫、カバーします。 このレシピのために特別に調理するサーモンを使用することもできます。 あなたが好きなようにサケを味付けしてください。 私はオリーブオイル、レモン汁、塩、胡椒、および乾燥バジルを使用することを好む。
あなたはスパゲッティの代わりにフェツコチンやリンジンのような長いパスタを使用することができます。 あなたは、通常のサワークリームの代わりにクリームと低脂肪サワークリームの代わりに無脂肪の半分と半分を使用することができます。 しかし、これらの乳製品の両方の無脂肪バージョンを使用しないでください。料理の質感が正しくないからです。 あまりにも薄く、粒状になることがあります。
私は焼きたてのサケステーキの代わりにホットスモークサーモンでこのレシピを作った。 サケを塊に分けて、約1/2ポンドで使用し、指示があるとレシピに追加してください。 私は缶詰のサーモンで作ったわけではありませんが、それはピンチで動作します。
料理はとてもシンプルなので、特に初心者の方にはおもしろいのに最適です。 このパスタ料理は、その成分の合計よりもはるかに味があります！
いくつかの焼きたてのニンニクパンとブドウやチェリーのトマトとシンプルなビネグレットドレッシングを入れた新鮮なグリーンサラダで、この簡単でエレガントな料理を提供してください。
あなたが必要とするもの
- グリルサケステーキ2個
- 1（16オンス）パッケージスパゲッティパスタ
- 1（12オンス）コンテナ
- バジルペースト
- 1カップ重いクリーム
- 1カップサワークリーム
- パルメザンチーズ1/2杯
それを作る方法
- 調理されたサケから皮や骨を取り除き、穏やかに大きな断片に砕きます。 脇に置いてください。
- 高熱で大きなポットで水を沸騰させてください。 沸騰水に塩を少し加えてください。 パスタを加えてかき混ぜる。
- パスタを水に加えたら、大きな鍋でペースト、クリーム、サワークリームを一緒に泡立ててください。 この混合物を中程度の高温の熱で3〜4分間加熱し、ワイヤーウィスカーで頻繁に撹拌する。
- 鮭の小片を木製のスプーンでクリームの混合物に混ぜ、低温で加熱を続けると、混合物は煮え始めます。
- アルデンテに調理するときにパスタを排水し、チーズの半分と一緒にサケの混合物に加えます。
- 鍋の下の熱を中に置き、スパゲッティがコーティングされ、混合物が完全に加熱されるまで、トングで穏やかに混合物を振りかける。 残りのパルメザンチーズをすぐにお召し上がりください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 870 |
| 総脂質 | 39g |
| 飽和脂肪 | 18 g |
| 不飽和脂肪 | 11g |
| コレステロール | 147 mg |
| ナトリウム | 266 mg |
| 炭水化物 | 87g |
| 食物繊維 | 24 g |
| タンパク質 | 54g |