ベーキングされたスペアリBsのためのこのレシピは超簡単です！ バルサミコ酢のバーベキューソースを使って豚の肋骨を一番上に置き、オーブンで柔らかい完璧に焼きます。 肉は文字通り骨から落ちます。 あなたの肋骨にチャーが好きなら、あなたはグリルやブロイラーの下でそれらを仕上げることができます。
簡単なバーベキューソースは味わい深い喜びです。 他の肉や魚介類に使用するためにバッチを揚げてください。 この調理方法は、牛の肋骨にも作用します。
あなたが必要とするもの
- リブの場合：
- 4ポンド。豚肉のスラブ
- スペアリブ
- 1大さじ オニオンパウダー
- 1大さじ
- ニンニクパウダー
- 塩と新鮮な胡椒を味付け
- バーベキューソースの場合：
- 1/2カップ新鮮な絞り
- レモンジュース （約2〜3大レモン）
- 1カップのボトル入りバーベキューソース
- 1/2カップ
- ケチャップ
- 大さじ2杯。
- バルサミコ酢
- ホットソースを味わい（オプション）
それを作る方法
- 熱オーブンを325°Fに設定します。大きなベーキングパンを選択して、1つの層にリブを取り付けます。 厚い箔のライン。 鍋の底に肋骨が載っていないように、ベーキングラック（ケーキラックはうまくいきます）を並べて置きます。
- 薄い膜（ シルバースキン ）を肋骨の裏側から取り出します（ まだ肉屋によって行われていない場合）。 スペアリブの両面にオニオンパウダー、ニンニクパウダー、塩、こしょうをよくふりかける。 ベーキングパンのラックの上に骨を下にして、味付けした肋骨を置きます。
- レモンジュース、ボトル入りバーベキューソース、ケチャップ、 バルサミコ酢 、ホットソース（使用している場合）を小鉢に入れてソースを準備します。 組み合わせるまで激しく撹拌する。 （約3カップのバーベキューソースを作る。）
- ソースの半分を別の容器に注ぎ、脇に置いてください。 すべての暴露された部分を覆って、肋骨の上に残っているソースを落とす。
- 重い箔でしっかりとカバーします。 約90分から2時間、または入札するまで焼く。 予備のバーベキューソースを添えてスペアリブをお召し上がりください。
- オプション：オーブンで予備品を調理した後、 必要に応じて、サービングする前にグリルやブロイラーの下でそれらを焼くことができます。
注：バーベキューソースの余分なバッチを用意してください。 冷凍し、必要に応じて鶏肉、牛肉、豚肉、エビに使用してください。
とにかくSpareribは何ですか？
稚魚は、腹の肋骨と胸骨の底部から、腹の真上にある豚の切り身です。 赤ちゃんの背中のリブは、背中に沿って肋骨の領域の上部から来ています。 それらは肉のようなものではなく、余分なものもありません。 ベーコンが取り除かれると、肉の薄い層が予備品に残る。
この言葉は、ドイツ語の "リッペンサー"から来ています。このリッペンサーは、文字通り「槍の肋骨」に翻訳されています。この切り傷は伝統的に唾や槍の上で焼いたものです。 英語では、それはribspareとなり、最終的には予備となった。 この言葉は、槍や串の上で肉を焙煎する練習を指すだけでなく、切り傷そのものについても完全に合理的な記述です。
あなたは予備品（複合語）と予備の肋骨（2つの単語）と呼ばれるこの切断を見ることになります。
両方とも受け入れられます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 836 |
| 総脂質 | 41g |
| 飽和脂肪 | 14g |
| 不飽和脂肪 | 18 g |
| コレステロール | 262 mg |
| ナトリウム | 906 mg |
| 炭水化物 | 29g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 83 g |