これはflavorfulサラダで、簡単な準備です。 サワークリームのドレッシングはこのサラダの完璧なトッピングですが、牧場のドレッシングやあなたの家族が好きなものを自由に取り替えることができます。
おいしいと満足のいく食事のためにスープのカップとこのチキンサラダを提供しています。 私は鶏の胸肉を調理するためにグリルパンを使用しましたが、スライスした鶏肉や焼き鳥を使用することもできます。
あなたが必要とするもの
- 鶏肉4個（胸、骨なし、肌なし）
- ダッシュソルト
- ダッシュペッパー
- オリーブオイル大さじ2
- ダッシュクレオール調味料
- 4カップ春の緑のミックス（洗浄し、乾燥）
- 4つの大きなキノコ（ポートベロ、スライス）
- 4オンスのチーズ（ハバティまたはスイスチーズ、ダイス）
- 1カップのトマト（チェリー、またはローストトマト）
- 1/2カップのタマネギ（カクテル、またはスライスしたレッドオニオン）
- オプション：Croutons
- ドレッシングの場合：
- 1/2カップマヨネーズ（レギュラーまたはライト）
- 1/2カップサワークリーム（脂肪を減らしたもの）
- 1ティースプーンの酢（タラゴン、または白酢）
- ダッシュガーリックパウダー
- ダッシュブラックペッパー（新鮮な地面）
- 乾燥したタラゴン葉の1/4の小さじ
- ダッシュオニオンパウダー
- 1〜2杯のミルク（またはクリーム、または望ましいコンシステンシー）
それを作る方法
オーブンまたは暖房用引き出しを250°Fに加熱します。
鶏肉を洗って乾かしてください。 鶏の胸の上にプラスチックラップを置き、軽く（1/2インチ）の厚さに軽くポンドします。 残っている鶏肉を繰り返し、塩とコショウで軽く全部を振りかける。
グリルパンにオリーブオイルを塗ってください。 中程度の高温に置く。 チキンを各サイドで約5分間煮るか、煮詰めて茶色になるまで煮る。 クレオールの調味料を軽く振りかける。 ホイルでゆっくりとカバーし、加熱されたオーブンまたは暖房用引き出しに暖かい状態に保つ。
小さなオリーブオイルでポルトベロキノコを磨く。 約3分間グリルしてください。
一方、4枚のプレートにスプリングミックスを配置します。
緑の上にホットマッシュルームを並べ、チーズを一番上に置いてください。
チキンをストリップにスライスし、キノコとチーズの上に置きます。 サワークリームドレッシング（下を参照）で寛ぎましょう。
いくつかのローストトマトやチェリートマトとカクテルタマネギやスライスしたレタマをプレートに置きます。
必要に応じて、クルトンを振りかける。
ドレッシング
ドレッシングの成分を合わせ、必要に応じて少量のミルクやクリームを加えます。 調味料を調味して調整し、塩分を加えて味わいます。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 763 |
| 総脂質 | 62 g |
| 飽和脂肪 | 19g |
| 不飽和脂肪 | 21g |
| コレステロール | 168 mg |
| ナトリウム | 502 mg |
| 炭水化物 | 7 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 43g |