自家製の乳製品とビーガンファッジがとても美味しいかもしれないことを誰が知っていたのですか？ あまりにも多くの人々が自家製のビーガンファッジを作ることについて知っているという秘密があります。それは、通常のファッジを作るよりも、ビーガンファッジを作るのが実際はかなり簡単です！ 乳製品のないチョコレートファッジを作る際の変数が少なくなり、何かが間違ってしまう機会が少なくなります。 つまり、単純なビーガンファッジのレシピは、5つのシンプルな素材でできています。
このビーガンチョコレートファッジのレシピは、単純ではあるかもしれませんが、最終結果は絶対に美味です。 私はこのレシピがすべて健康であると主張することはできません（結局、ファッジで、主な成分はマーガリン、砂糖、チョコレートです）。 そして、それは完全に乳製品とビーガンであるので、他のファッジレシピよりも脂肪が少なく、コレステロールを含まない。 このビーガンファッジレシピは完全にグルテンフリーです。 しかし、再び、それはまさにそれが健康であることを意味しません！
より自家製のビーガンや乳製品のないファッジレシピを探している場合は、このビーガンピーナッツバターファッジレシピまたはこのダブルチョコレートビーガンファッジレシピを試してみてください。
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あなたが必要とするもの
- 大さじ6
- ビーガンマーガリン
- 3 1/2カップの粉（菓子）の砂糖
- 1/2カップココア
- 1ティースプーンのバニラエキス
- 1/4カップ豆乳
- （または他のビーガン非乳製品代替品）
- 1カップチョップクルミまたは任意の種類のナッツ（オプション）
それを作る方法
- まず、 ビーガンマーガリンを少し使って、5x9インチのローフパンに軽くグリースを塗ります。
- 残りのビーガンマーガリン、砂糖、ココア、バニラ、豆乳を耐熱ミキシングボウルまたはダブルブロイラーの上部に置きます。 煮沸した水の上にボウルまたはブロイラーを置き、ビーガンマーガリンが完全に溶け、混合物が完全に滑らかになるまで撹拌する。
- あなたがそれらを使用している場合は、うまく組み合わせるまで、混合物にそれらを優しく折りたたんで、細かいナットを追加します。
- 次に、調製したローフパンに混合物をすばやく注ぎます。
- 完全に冷えるまで、冷蔵庫にあなたのビーガンファッジを置きます。 このステップでは忍耐強く、あなたのファッジが完全に冷やされ、セットされるように少なくとも2時間計画してください。
- あなたのファッジがしっかりしていて完全に冷えたら、冷蔵庫から取り出して、1インチの大きさの四角形に慎重にスライスします。 クリーナースライスの場合、スライスする直前に約5〜10分間、冷凍庫にファッジを置くこともできます。
約2ダースの1インチ四方のファッジを作ります。
この自家製のビーガン・チョコレート・ファッジのレシピは、The Compassionate Cook Cookbook
参照：
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 140 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 47 mg |
| 炭水化物 | 23 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |