これらの鍋の牛肉のチップは、サーロインチップ、マッシュルーム、おいしい濃厚ソースで作られています。 牛肉のチップは任意のセクションから切り取ることができますが、サーロインのチップやテンダーロインのチップは通常ラベルが付けられています。 予算に優しいチャックシチュー牛も使用することができます。 赤ワインはこのレシピではオプションですが、いい香りがあります。
あなた（またはあなたの家族のメンバー）がキノコのファンでない場合、それらを放置しておきましょう。 私は時々冷たい真珠の玉ねぎを牛肉と一緒に鍋に加えます。
あなたが必要とするもの
- 8オンスの新鮮なスライスマッシュルーム
- バター2大さじ
- 1/2カップ
- すべての目的小麦粉
- 茶さじ1杯
- コーシャーソルト
- 1/8ティースプーングラウンドペッパー
- 3 1/2インチから4ポンドのサーロインチップ、3/4インチのキューブでカット
- 1/2カップは甘いタマネギまたはタマネギを細断した
- 8オンスのキノコをスライスし、少しバターで炒める
- 1缶（10 1/2オンス）凝縮牛肉のブロス、原液
- 1ティースプーンのウスターシャーソース
- ケチャップ大さじ1またはトマトペースト
- 1/4カップ乾燥赤ワインまたは冷たい水
- 万能粉3大さじ
それを作る方法
中火のフライパンで、バターを溶かします。 マッシュルームを加え、柔らかくて金色の茶色になるまでかき混ぜる。 キノコを蛇口に移す。
塩とコショウと1/2カップの小麦粉を混ぜる; サーロインチップを徹底的にコートする。 牛肉の鍋に牛肉を置き、次に刻んだタマネギを加えてください。
ミディアムボウルでは、凝縮したビーフスープをウスターシャーシーソースとケチャップと一緒にします。
混合物を牛肉と野菜に注ぎます。 よくかき混ぜ。
8〜10時間はLOW、4〜5時間はHIGHでカバーして調理します。
時間を提供する約45分前に、赤ワイン（または冷たい水）と3大さじ小麦粉とスムーズなペーストを行います。 ペーストをCrock-Potに混ぜてよく混ぜ合わせる。
カバーし、厚くなるまで高いところで調理する。
ホットバター麺、マッシュポテト、またはライスに添えて。
約10人分となります。
ヒントとバリエーション
- 小さな白いタマネギまたは真珠のタマネギを新鮮または凍結したビーフのチップとともに加えてください。
- 追加の味のためには、小麦粉を塗った牛肉の先端を植物油やバターの大さじ2杯で探してから、鍋に加えてください。
- サーロインチップの代わりにレシピで煮込みビーフを使用するか、または痩せたチャックローストまたはステーキを切ります。
- 炒めたキノコを缶詰めしたきのこと交換する。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 468 |
| 総脂質 | 21g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 150 mg |
| ナトリウム | 834 mg |
| 炭水化物 | 16g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 52g |