このマカロニとチーズのレシピの素晴らしい点の1つは、覚えやすいことです。 一度それを作ると、あなたはあなたの前にレシピなしでそれをもう一度作ることに何の問題もないでしょう。 ほとんど全ては2つのマカロニ、2つのカップチーズ、2つの牛乳、および2つの大さじ小麦粉およびバターの2つで測定される。 結果は、子供と大人が愛するチーズ豊かな、豊かなマックとチーズです。
ヘビーなクリームを使用すると、このマカロニとチーズは信じられないほどクリーミーでおいしくなりますが、全体または2％のミルクを使用するとまだまだ素晴らしいことです。 あなたが好きなら、 ダイスハムまたはプロシュート 、エンドウ豆、またはブロッコリーの少数を投げ込むことによって、麺にもっと風味を加える。 チェダーの代わりにチーズのブレンドを使用することもできます。 いくつかのチーズはグリュイエール 、マンチェゴ、フォンディナ、カンタルです。
あなたが必要とするもの
- 2杯の未調理の肘のマカロニ
- 大さじ2杯
- チェダーチーズ
- 無塩バター大さじ2
- 小麦粉大さじ2
- ミルク2カップ（2％、全乳、またはクリーム）
- 塩小さじ1
- オプション：1/2カップのチーズ入りチーズ、
- ブレッドクラム 、またはトッピングのクラッカー
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱する。
- 水の鍋を沸騰させてください。 マカロニ麺を加えて5分間沸騰させる。 ドレイン。
- 2クォートのベーキングパンでは、チェダーチーズと麺を混ぜ合わせます。
- 中火の深いフライパンやポットで、バターを溶かしてください。 小麦粉をしっかりと泡立てて形を整え、ゆっくりと泡立ててください。 小麦粉がスムーズに混ぜられるまで泡立ててください。牛乳を沸騰させてから、1分間急速に煮沸して濃くします。
- 濃厚なミルクを麺に注ぎます。 よく混ぜます。 マカロニとチーズの上にチーズ、パン粉などのトッピングを加えたら、それを麺の上に振りかける。
- 30分、明らかに、焼く。 マックとチーズを召し上がる前に少なくとも10分間冷やしておきましょう。
牛乳を噛む方法
マカロニとチーズのこのレシピは、ソースとスープを濃くするために使用される等しい部分の脂肪と小麦粉の混合物であるルー （「ロー」と発音される）を使用して濃くなります。 ルーを作るために使われた脂肪は、伝統的に明らかになったバターですが、通常のバターも使用できます。 レンダーされたベーコンやチキン脂肪などの動物性脂肪も同様に使用することができる。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 431 |
| 総脂質 | 27g |
| 飽和脂肪 | 15g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 74 mg |
| ナトリウム | 653 mg |
| 炭水化物 | 27g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 19g |