卵の朝食キャセロールは、休日や週末の朝食やブランチに最適な料理です。 朝食用キャセロールは前夜に準備できるので、冷蔵庫から取り出して朝にオーブンに入れておくだけです。 あなたが好きな場合は、スライスした新鮮な果物や果実やハム、ソーセージ、またはベーコンで朝食を丸めます。
これはシンプルでおいしいTex-Mexスタイルの朝食用キャセロールで、緑色の唐辛子、卵、チーズでできています。 これは肉を含まないキャセロールですが、好きなように成分を追加したり代替したりするのに十分な汎用性があります。 ベーキングの直前にスライスまたはチョップされた新鮮なトマトを上に追加するか、余分な色のために赤い唐辛子を使用してください。 また、チーズの後にハムや砕いたベーコンやソーセージを入れておいしいキャセロールを作ることもできます。 それが終わる約5分前にキャセロールに余分なチーズを入れてください。
このレシピは4人で十分です。 レシピを2倍にして、大きな家族のために2クォートのベーキングディッシュでそれを焼く。
あなたが必要とするもの
- 6つの大きな卵
- 1/2カップ半分（または重いクリーム）
- 塩小さじ1/4
- 1/8ティースプーングラウンドペッパー
- 1（4オンス）は緑色のチリペッパーを細断し、排水することができる
- 1本のチェスチーズジャッキーチーズ（またはメキシカンスタイルのチーズブレンド）
それを作る方法
- オーブンを325°Fに予熱します。
- 軽く1クォートのベーキングディッシュまたはパイプレートをバター。
- ミディアムボウルでは、卵、 ハーフ・アンド・ハーフまたはクリーム 、塩、コショウを組み合わせます。 滑らかでよくブレンドされるまで混合物を泡立てる。 細断された緑のチリペッパーを炒めます。
- 細断されたチーズを、準備されたベーキングディッシュの底に散らばってから、卵の混合物を細断チーズの上に注ぎます。
- キャセロールを25〜30分間、またはセットまで焼く。
- 必要に応じて、1〜2分煮沸して上部を茶色にします。
ヒントとバリエーション
- あなたは余分な熱が好きな場合は、部分唐辛子チーズチーズを使用
- オーブンに入る前にキャセロールの上に約1/2カップのダイストマトを振りかけるか、トマトスライスで上にします。
- チリペッパーと一緒に、卵の混合物に炒めたキノコを加える。
- 卵の混合物に細かく切り刻んだタマネギを加えなさい。
- 卵の混合物に約1/4のダイスハムと細かく切り刻んだタマネギのピーマンを加え、チリペッパーを省いてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 199 |
| 総脂質 | 16g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 195 mg |
| ナトリウム | 318 mg |
| 炭水化物 | 4g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 9g |