ケーキのバニラソース（VanillesaucefürKuchen）は、バニラプディングソースまたはコーンスターチプディングとしても知られています。 その名前にもかかわらず、このソースは暖かく、ケーキだけでなく、果物や他の甘いパン製品にも優れています。 バニラソースは、あなたが間違いなく採用しなければならない1つのヨーロッパの習慣です。
バニラソースは、あらゆる種類のドイツのデザートと甘いメインディッシュで使用されています。 バニラソースには3つのタイプがあります：RufまたはOetkerというラベルの付いたパッケージに入っているインスタントの種類、濃い黄色で濃いバニラソースの種類、卵黄を使って濃くしたもの、下の3番目のレシピトウモロコシで濃厚な薄いプディングソース。 ボーナスは、味がパッケージングされたインスタントソースよりも新鮮であることですが、それを作るのにかかる時間はパッケージされた品種とほぼ同じです。
あなたが必要とするもの
- 砂糖大さじ3（大さじ1、ドイツのバニラシュガー）
- トウモロコシ大さじ2杯
- 1ダッシュ塩
- ミルク2カップ
- バター1大さじ
- 1/2ティースプーンのバニラエキス（バニラシュガーを使用する場合は省略）
それを作る方法
- 1クォートの鍋の底に、3杯の砂糖（または2杯の砂糖と1杯のバニラシュガー）、2杯のコーンスターチと塩のダッシュを一緒に混ぜる。 徐々に2カップのミルクを加えて溶解させます。
- 木製のスプーンを使用して、中火で頻繁にかき混ぜて混合物が沸騰するまで調理する。 ミルクが熱くなった後にかき混ぜることは特に重要です。または、あなたは塊で終わり、ソースの底を焼くでしょう。
- 熱から取り除き、バター1大さじとバニラの1/2ティースプーンを入れます（上記のステップ1でバニラシュガーを使用する場合は省略します）。 少し冷やしておいてください。
- 残り物を冷やす。 暖かいまたは寒いところに奉仕する。
ノート：
- ソースが冷たくなっている場合は、上記のステップ3でバターを使用しないでください。
- バニラエキスまたはバニラシュガーの代わりに、上記のステップ1で使用したミルクで15分間浸した1/2のバニラビーンを使用してみてください。 種を掻き、ミルクに加える。
- 豆の煩わしさのないバニラの味を試してみてください。
- ペンジーズのスパイスは、通常、バニラの豆全体に良い価格です。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 19 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 2 mg |
| ナトリウム | 12 mg |
| 炭水化物 | 2g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |