ディナー時のマフィンは、パンを提供することからの素敵な変化であり、酵母のロールよりもはるかに簡単です。 これらの簡単なチェダーチーズマフィンは、夕食が準備される前に素早く混ぜ合わせるのに最適で、牛肉から鶏肉まで、さまざまな食事で素晴らしい味わいがあります。 子供とティーンエイジャーはまた、家族の夕食のためにこれらのマフィンを作る方法を学ぶことができます。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2カップの多目的粉
- ベーキングパウダー1大さじ
- 塩小さじ1/4
- ティースプーン1杯の乾いたマスタード
- 3/4カップチェダーチーズ（細断処理済み）
- 1杯の砂糖
- 1/4カップの植物油
- 大きな卵1個（軽く殴られたもの）
- 1/3カップミルク
- 水1/3カップ
- ガーニッシュ：上に散らばっているパプリカ
それを作る方法
オーブンを400°Fに予熱する。グリースに12カップのマフィンスズを入れる。 ミディアムボウルには、万能粉、ベーキングパウダー、塩、乾燥マスタード、チェダーチーズ、砂糖を混ぜます。 小さなボウルで、植物油、卵、牛乳、水を一緒に混ぜる。 液体成分を乾燥成分のボウルに加える。 すばやくミックスしすぎないように、成分を素早く混合してください。
各マフィンカップ2/3をバッターでいっぱいにしてください。
パプリカを上に振りかける 400゜Fで25分間または完了するまで焼く。 約10分間、マフィンスズでマフィンを冷やしましょう。 マフィンをスプーンで持ち上げ、バターを添えてください。
マフィンベーキングのヒント
- これらのマフィンは凍結することができます。 冷蔵庫の焼損を防ぐために、マフィンを気密な袋に入れて保管してください。 必要に応じて冷凍庫からマフィンを取り出し、食べる前に解凍したり、オーブンや電子レンジで暖かくしてください。
- ベーキングパウダーの代わりに1杯のベーキングソーダと2杯のタルタルクリームを組み合わせる。 これは、このレシピで求められるベーキングパウダー1大さじを置き換えます。
- あなたがたくさん焼くのでなければ、少量のベーキングパウダーを購入してください。 ベーキングパウダーはその効力を失う。
- スズカップからマフィンを得るにはスプーンを使います。 マフィンがスズに固執すれば、マフィンの側面に沿ってバターナイフを動かしてください。
- 卵の代わりに卵の代用品を使用することができます。
- このレシピでは、 ミルク 、スキム、低脂肪など、あらゆるタイプのミルクを使用することができます。ミルクは、 水と脱脂粉乳で置き換えることもできます。
- ミルクパウダー変換テーブルを乾燥するミルクがあります 。 レシピでミルクを交換する際に、どのくらいの量の乾燥ミルクを水に加えるかを把握するために使用します。
- ミルクは豆乳で置き換えることができます。
- 滑らかになるまで、マフィンバッターを混ぜてはいけません。 あなたは、小麦粉が濡れるまでマフィンのバッターを混ぜたいですが、バッターにまだ塊があります。
- 粉が腐敗しないように適切に保管してください。
- 冷凍庫にシュリッドチーズを入れて成形しないようにする。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 177 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 92 mg |
| ナトリウム | 380 mg |
| 炭水化物 | 7 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 7 g |