ぬいぐるみはアメリカの人気の快適食品の1つであり、料理を修正するあらゆる種類の方法があります。 ピーマンを詰めて焼く代わりに、材料を使ってスープを作ってみませんか？ スープは数分で準備ができ、騒ぎや混乱もなくすべての味を得ることができます。 あなたの家族が詰め物を愛するなら、彼らはこのスープを愛するでしょう。
このスープは、約45分の準備時間と煮詰め時間を要しました。 焼きたてのトウモロコシの皮、皮つきのロールまたはクラッカーでお召し上がりください。 投げたサラダを追加すると、素敵な心のこもったディナータイムの食事になり、ハーフサンドウィッチのランチスープとして提供されます。
それはまた非常に汎用性があります。 子供のために余分な野菜を入れるには、スープにダイスしたニンジンとセロリを加えます。 またはトウモロコシで作ってください。 Paleoダイエットの場合、米は省略することができます。 挽肉と唐辛子を増やしたり、他の野菜を加えたりします。 豆も優れた添加物となるだろう。 スープの緑のピーマンをすべて使用したり、色とりどりのスープに多色のペッパーを使用しても構いません。
レシピは約2クォートのスープを作り、大家族や群衆のために簡単に倍増します。
あなたが必要とするもの
- エクストラヴァージンオリーブオイル1 1/2大さじ
- 1ポンドの痩せた牛肉
- 小さな黄色のタマネギ1個
- 2〜3種のピーマン、緑色または緑色、赤色および黄色の組み合わせ
- 1缶（14.5オンス）の小切りのトマト、ジュース
- 1個の大きな缶（15オンス）のトマトソース（または8オンスの缶2個）
- 無塩または低ナトリウム牛肉2杯
- 1から2杯の粒状砂糖、または味に
- 1/2ティースプーンのコーシャーソルト、または味
- 新鮮な地面の黒コショウ1/4小さじ
- 1カップの長い穀物白または玄米を調理
それを作る方法
- オランダのオーブンでオリーブオイルを熱したり、中火で鍋に入れてください。 粉砕した牛肉を加え、もはやピンクにならなくなるまで炊き、頻繁に砕いて攪拌します。
- 一方、タマネギを剥がし、茎から種子を取り除く。 野菜を切り、脇に置いてください。
- 牛肉を十分に排水して鍋に戻す。 刻んだタマネギと唐辛子を挽肉に加え、約5分間中火で調理を続ける。
- 切り刻まれたトマト、トマトソース、牛肉を加えてください。 必要に応じて砂糖とコーシャーの塩を味付けして加えてください。 粉砕した黒コショウを加えなさい。
- スープを煮詰めに持ってくる。 熱を低く抑え、鍋を覆い、約25分間煮るか、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
- スープに米を加えたり、ボウルに米を入れたり、スープをその周りに入れたりします。
バリエーション
- 缶詰の水切りした黒豆またはピンポン豆の1/2から1カップをスープに加える。
- スープにトウモロコシの穀粒を1/2〜1杯加える。
- セロリのリブとニンジン（皮をむいたもの）をダイスして、ペッパーと一緒にスープに加えます。
- 米を捨てて、挽いた牛肉と唐辛子を加えてください。または、加熱したブルグール 、 キノア 、または別の穀物を使用してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 347 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 72 mg |
| ナトリウム | 278 mg |
| 炭水化物 | 30 g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 27g |