チョコレートと新鮮なイチゴの組み合わせが大好きですか？ 伝統的なチョコレートで覆われたイチゴを作る代わりに、古典的なレシピでこのひねりを試して、 チョコレートで覆われたイチゴの中から作りましょう！
この楽しくエレガントなデザートでは、新鮮なイチゴが豊富なチョコレートトリュフ混合物で満たされています。 ベリーは美しく美味しく、チョコレートとイチゴの比率が完全です。
あなたが必要とするもの
- チョコレート4オンス（セミスイート、チョップ、約2/3カップ）
- 1/2カップクリーム（重）
- 12個の大きなイチゴ
それを作る方法
1.チョコレートチョコレート（約2〜3杯）のオンスを用意してください。チョコレートチョコレートを3オンス（約1/2カップ）残してください。
2.チョコレートチョコレート1/2カップをミディアムボウルに入れます。 クリームを小さな鍋に注ぎ、中程度の熱に置きます。 沸騰に近づき、泡が鍋の側面で壊れるまで、クリームを加熱する。
3.チョコレートチョコレートの上にホットクリームを注ぐ。
クリームがチョコレートを柔らかくしてから、混合物が光沢があり滑らかになるまで一緒に泡立ててください。 時折泡立てて室温になるようにしましょう。 それが冷えるにつれて少し厚くなります。 あなたがプロセスをスピードアップしたい場合は、チョコレートの上に粘着ラップの層を押して、冷蔵庫に置きます。 ピーナッツバターの質感が濃くなるまで冷やしてください。硬くならないようにしてください！
4.チョコレートの混合物が冷えるのを待つ間に、イチゴを準備します。 それらを洗って、やさしくペーパータオルで乾かしてください。 小さな、鋭いペアナイフを使用して、ストロベリーの上部を囲む円を切り、茎を取り除きます。 ストロベリーの内部に広い開口部がない場合は、ナイフを使用して少し穴を拡大します。 次に、ストロベリーの下端を切り離して起立させる。
5.残りの1オンスのチョコレートを電子レンジで溶かします。 それぞれのイチゴの先端を溶かしたチョコレートに浸し、それを羊皮紙やワックス紙で裏打ちされたベーキングシートの上に置きます。 チョコレートがセットし始め、イチゴを支えることができるまで、イチゴをほんの1〜2時間保持する。 イチゴが室温よりも冷たい場合、これは最も速く働きます。
6.イチゴがすべて直立し、チョコレートの詰め物が厚くなったら、1/2インチ丸チップを備えた配管袋に入れます。 代わりに、大きなジップトップバッグに入れて角の小さな穴をカットすることができます。
7.袋の中のチョコレートの混合物をイチゴの中心に絞ってから、ベリーの上にチョコレートの頂点を形成するまで引き締めを続けます。
冷蔵庫の中の密閉容器に入ったチョコレートで覆われたイチゴを中に入れて保存する。 これらは、それらを作るの数時間以内に最高の楽しさです。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 99 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 12 mg |
| ナトリウム | 5 mg |
| 炭水化物 | 7 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 1g |