シェープーまたはディール雑草は、インド西部のマハラシュトラ州で非常に人気のある料理用原料です。 それは、その州の多くの皿の主要な成分ではなく、他のものの調味料または調味料としても機能します。
私はシンプルでシンプルでシンプルでアースでおいしいAaloo Shepoo Chi Bhaajiが大好きです。 最初から最後まで（準備時間を含む）行うのにはわずか25〜30分かかりますが、結果は本当に満足です。 あなたがちょうどジャガイモで間違って行くことができないように私は簡単な夕食をしたいときに私はそれを頻繁に料理する！
Aaloo Shepoo Chi Bhaajiに、サラダとして冷やしたチャパティス（Chapatis）以上のホットドッグと一緒にお召し上がりください。 ピクニックに連れて行ったり、より精巧な食事にお皿として加えたりするのは良い料理です。 Aaloo Shepoo Chi Bhaajiは凍結しないのでできるだけ早く作って食べる。
あなたが必要とするもの
- 4 "の中ジャガイモを1"立方体に切断
- 新鮮な草地の2つのミツバチの雑草
- 8個のクローブニンニクは非常に細かく刻んだ
- 2乾燥カシミール赤い唐辛子/緑の唐辛子は、長さ方向にスリット（これらは料理を熱くする）
- 1杯のマスタード種子
- 1/4 tspウールパウダー
- 2 tbsps野菜/カノーラ/ヒマワリの調理油または
- ギー
- 塩味
それを作る方法
- 野菜/キャノーラ/ヒマワリの調理油を加熱するか、深いパンで中火で炒める。 油/ギーが暑いときは、ニンニクとソテーを加えてよく混じり、淡い黄金色に変わる。
- 乾燥したカシミールの赤い唐辛子/緑の唐辛子を加え、暗くなるまで炒める。 今すぐマスタードの種を追加し、ポップが止まるまで調理してください。
- 今度はウコン粉を加えてよくかき混ぜる。 今度は、雑草と切り刻んだジャガイモを加えてください。 パンをかき混ぜて覆う。 ポテトが柔らかくなるまで炎を下げて調理する。
- 味に塩を加えてよく混ぜる。
- ホットチャパティ（インディアンフラワーブレッド）とあなたの好きなダール（レンズ豆）でおいしい料理をお召し上がりください。
先端：
- Aaloo Shapoo Chi Bhaajiにゆでたジャガイモを作ることもできます。 これは調理プロセスをスピードアップします。 彼らは完全に調理されるのを恥ずかしがり屋になるまでジャガイモを茹でる。 このようにして、彼らは他の成分で鍋の中で調理を終える。 私はジャガイモが沸騰した後、できるだけ多くの栄養を保持するために、常にスキンを去ります。
- 一度調理すると、Aaloo Shepoo Chic Bhaajiをマッシュアップすることもできます。 マッシュはそのままで食べたり、ポテトカツレツを作ったり、Paratha（揚げたパン粉）で満たしておいしいぬいぐるみのフラットブレッドを作ることができます！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 160 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 199 mg |
| 炭水化物 | 35g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 6 g |