ステーキファジタは素早く簡単に組み立てられます。 一晩肉を漬けておくと、柔らかくて風味豊かになります。 誰もが選んだトッピングを使って自分自身で作ることができるので、これは役立つ楽しい料理です。
スカイステーキのメキシコの言葉に由来するファヒータスは、メキシコの農家が作ったもので、この肉の切り身を小麦のトルティーヤに包んで手で食べました。 もともとはスカートステーキで作られていましたが、エビとロブスターからポテトベロのキノコにいたるまですべてが作られています。
あなたが必要とするもの
- ファジタマリネの場合：
- 植物油3大さじ
- 1ティースプーンの刻んだライムゼスト
- 新鮮なライムジュース1大さじ
- ウースターシャーソース1大さじ
- 1クローブニンニク（細かい）
- 1ティースプーンのチップホールまたはレギュラーチリパウダー
- 塩小さじ1/2
- Fajita充填について：
- 1
- ビーフサイドステーキ （約1 1/2ポンド）
- 3つのミディアムピーマン（赤、緑、黄色のミックス、コア、播種、12個のウェッジにカット）
- 1つの大きいVidaliaまたは他の
- 甘いタマネギ 、16個のウェッジにカット
- 12（8インチ）
- 積み重ねられたフォークトルティーヤ
- 1 1/2カップはレタスを裂いた
- 3熟成ハース
- アボガド （半分にし、皮をむき、薄いくさびに切る）
- 1カップボトル入りサルサ
- 6
- スカリー （白く薄い緑色の部分、スライス）
それを作る方法
1.マリネードを作るには：1ガロンのジッパーロック食品保存袋に、オイル、ライムジェスト、ライムジュース、ウスターシャーガーソース、ニンニク、唐辛子、塩、胡椒を混ぜる。 フランクのステーキを加えなさい。 バッグを閉じて空気を押して、コートする。 少なくとも1時間または最大24時間冷蔵してください。
2.オイルを中高熱で大きなフライパンに入れて加熱します。 唐辛子とタマネギを加え、柔らかくなるまでしばしばかき混ぜて約6分間調理する。
3.オーブンを350°Fに予熱します。 トルティーヤをアルミホイルのシートにしっかりと包みます。 包んだトルティーヤをオーブンに入れて8〜10分間加熱する。 オーブンをオフにして、使用する準備が整うまでオーブンでトルティーヤを保つ。
4.ガスグリルを中程度に予熱するか、適度に高温の炭火焼を準備する。 グリルステーキは、ステーキを各側で10分間、または肉が所望の甘さに達するまで（中程度の希少性、肉の温度計は145°F、中程度の温度は160°F、丁度170°F）、グリルします。 あるいは、ブロイラーを予熱する。 ステーキをブロイラーパンラックに置き、中程度の希少性のために両側約5分間熱源から4〜5インチを炒め、培地の両側に7分間炒める。
5.ステーキをカッティングボードに移し、5分間放置します。 ピーマンとタマネギを再加熱する。 ステーキを細かくスライスします。 各トルティーヤの中心に肉のいくつかのストリップを置きます。 ピーマンとタマネギ、レタス、アボカド、サルサ、タマネギ、 サワークリーム 、シロアリがいっぱい。 ロールアップして手で食べる。
レシピメモ
•肉が調理されたら、数分間静置して、穀物を斜めに細い帯に切るべきです。
•ファチータを包む前に、トルティーヤを常に暖めてください。 ウォームアップ手順により、トルティーヤは柔らかく柔らかくなります。 それはまた、風味と味を高めるでしょう。 トルティーヤを暖めるのはとても簡単です。あなたはオーブンや電子レンジ、または鍋でそれを行うことができます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 788 |
| 総脂質 | 42g |
| 飽和脂肪 | 9g |
| 不飽和脂肪 | 23 g |
| コレステロール | 101 mg |
| ナトリウム | 629 mg |
| 炭水化物 | 58g |
| 食物繊維 | 10g |
| タンパク質 | 47g |