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グリーンビーンズを超えて
マルチカラービーンズ。 ヒーローイメージ/ゲッティイメージズ 緑豆、糸豆、ワックス豆、スナップ豆はすべて本質的に同じものです。 そして、まだ異なっている。 少しだけ違います。 主に色と形だけです。
ここのような相違点を参照してください。 これらの豆はすべてレシピで交換可能です。 大きな豆（私はあなたをローマに見ています！）は、より甘い豆よりも料理に時間がかかります（私はそれを言うと、私の光景にあなたを持っています、ハーコットverts！）、そしてもう少し質感があり、 。 あなたがこれらの事実を心に念頭に置いている限り、それらの豆の周りに混ぜて自由に感じてください！
より大きな砲弾についての情報をお探しですか？ Shelling Beansについてのすべてを参照してください。
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緑色の豆（別名ストリング豆またはスナップ豆）
サヤインゲン。 モリーワトソン 緑豆 、ストリング豆、スナップ豆は長く丸く緑色です。 黄色のバージョンはワックス豆（下記参照）としても知られており、紫色の品種も含まれています（以下も参照）。 家宝の品種には繊維の「紐」が残っているかもしれませんが、今日販売されているほとんどの品種には、その不便さが芽生えています。 蒸しグリーンビーンズはバターと塩の散らかしだけでおいしいです。 これらの豆は、 ピクルスに変身したときにもおいしいです。
緑色の豆を作る方法と10種類の素晴らしい緑豆の豆のレシピをチェックしてください。
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Haricots Verts（フランスのグリーンビーンズまたはフィレビーン）
えんどう豆。 モリーワトソン これらの繊細な緑豆は非常に薄いです。 彼らは通常緑色ですが、黄色の品種もそこにあります。 多くの人々が緑豆の中で最高のものだと考えています。 私は特に、それらを短時間でブランチし、サラダで使用するのが好きです。
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長い豆
長い豆。 ジェームスベイリー 時には庭の長い豆と呼ばれることもありますが、これらの豆は、実際には緑豆とはまったく異なる植物群です。 しかし、彼らの並外れた長さは別として、彼らは風味が似ていて緑豆に見え、同じ方法で調理することができます。
最高の味と柔らかいテクスチャーのために、長さ12〜18インチの長い豆を探してください（より長いバージョンは強くなります）。
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パープルストリングビーンズ
パープルストリングビーンズ。 モリーワトソン パープルストリング豆は、古典的な緑豆やワックス豆の単純な紫色のバージョンです。 彼らは調理すると紫色がかってしまいます。生のレシピや軽く蒸した後、氷水に浸してできるだけ多くの色を保存してください。
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ロマーノビーンズ（別名イタリアングリーンビーンズまたはフラットビーンズ）
ロマーノ豆。 モリーワトソン ロマノの豆は、フラットで幅広く風味があります。 より小さなものはより柔らかくなる傾向があります。 大きなものは、より多くの豆を内部で開発するでしょう。 Romanosは他のポール・ビーンズよりも少し調理する必要がありますが、より味があります。
彼らのナッツスイートエッセンスを引き出すために、それらをブレイズグリーンビーンズとして試してみてください。
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ワックスビーンズ
イエローワックス モリーワトソン ワックス豆は、黄色であることを除いて、緑豆のように見えます。 これは唯一の違いですので、最終的な皿の色は明らかに異なることを知っています。