この燻製のパプリカマヒマヒは、完璧な一晩の食事です。料理にはわずか8〜10分かかります。 あなたはそれを調理する前に1時間レモンジュースの魚をマリネしたいかもしれませんが、それはオプションです。 冷蔵庫からオーブンにまっすぐ行くのは大丈夫です。 スペインのスモークしたパプリカは、魚の甘さを強調する豊かな味を提供し、レモンジュースのスプラッシュは明るさのちょうど良い量を追加します。
どの魚料理にもフレーバーを重ねるには 、 フレーバーで詰めたバターを加えてみてください。 あなたは小さなラーミキンの側にバターを提供するか、またはあなたがそれを皿に置くときに単にあなたのマヒマヒの上に直接大さじをかぶせることができます。
あなたが必要とするもの
それを作る方法
- フライパンをプレートの上に置き、1/2レモンのジュースを絞ります。 1時間マリネイト。 （もしあなたが急いでいるならば、オプションのステップ。）
- オーブンラックを一番上に置き、ブロイラーをオンにします。 箔でベーキングシートを並べます。 または加熱しておいしいオリーブオイルを加え、フィレの両面に大さじ1つまたは複数の柔らかいバターを広げてグリルパンを準備します。
- グリルパンを使用している場合は、柔らかいバターを炒めて広げると、両側にオリーブオイルをかぶり、燻製のパプリカとチップトールパウダーを軽く振りかける。
- 魚が中央でわずかに不透明になるまで7〜8分間炒め、焼くプロセス中に一度回転します。 グリルパンを使用している場合は、パンが熱くなったら、マヒマヒの一面を探します。 金属の魚のスパチュラをしっかりと押して、均一に調理し、良好なグリルマークを確保します。 魚の側面の途中で色の変化が見えたら、反対側にひっくり返し、不透明な外観がフィレの側面に完全になくなるまで調理します。
- グリルパンを使用する場合は、オーブンでプレートを暖めます。 メッキするときは、追加のレモンウェッジ、風味のバター*、チェリートマト、ニンジン、粉々としたフェタチーズと混合したグリーンサラダに軽いバルサミコのドレッシングを添えてマヒマヒをお召し上がりください。
*味付けされたバターは、冷蔵庫で数週間、冷凍庫で最大1ヶ月間保管して保管するのが簡単です。 使用する前にそれらを1日か2日にして、彼らに固める時間があるようにしてください。
Romantic Meals 'ExpertのJoy Nordenstromによる編集
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 410 |
| 総脂質 | 17 g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 169 mg |
| ナトリウム | 279 mg |
| 炭水化物 | 3g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 60 g |