正教会のセルビア語レシピ

貸し出しのシーズンはすべてのクリスチャンにとって重要です。多くの宗派はイエス・キリストの復活を祝う休日であるイースターに至るこの期間に、特別な食事と断食の習慣を練習します。 伝統的に、Lentは40日と見なされますが、ローマカトリック教徒にとっては、この期間は6カ月間の日曜日が免除され、祭典の日とみなされるため、46カレンダー日以上にわたります。 正教会のカトリック教徒のために、貸しは、すべての暫定日曜日を含む完全な46日間に及ぶ。

ローマカトリックと正教の両方の支部のすべての敬虔なカトリック教徒は、部分的な断食を含む、奉仕中の様々な禁欲を実践しています。 一般的なガイドラインは、1日に1回のフル・ミール、または1回のフル・ミールに「合計」する2回の小さなミールを消費することです。

東方正教のカトリック教徒にとっては、これらの義務教育のガイドラインを順守することが特に勤勉です。 彼らは6週間毎週の限られた断食に参加するばかりでなく、より敬虔な正統派カトリック教徒は、ローマカトリック教徒が伝統的に特定の日に自分自身を許してきた魚を含むすべての形態の肉を一般に控える。 正統派カトリック教徒のために許可されているか禁止されている食べ物のカテゴリーについては、個人の慣行は大きく異なりますが、非常に明確なルールがあります。

しかし、部分的な断食と断食は、退屈を意味する必要はありません。 以下にリストされているセルビアのレシピはすべて許容食物リストの下にあり、毎日の1日の食事の間に美味しい食事を作ることができます。

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  ローストされた茄子 - ペッパー・スプレッドレシピ-Ajvar

  Ajvarはクロアチア/セルビア人のローストしたナスと甘いコショウの混合物で、菜食主義のキャビアと呼ばれることもあります。 個人的な味に応じて、砕けたり、 チキンになったりして、味わいや野菜として、またはLenten pogachaなどのカントリースタイルの白パンで使用されるスプレッドとして役立ちます。

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  甘いザウアークラウトサラダレシピ

  セルビアの甘いサザークサラダのサラダのこのレシピは、このザウクラウトのサラダレシピで見つかるダイシングされたピーマン、タマネギ、およびセロリに加えて油を使用します。

  マヨネーズが含まれていないので、このレシピは、冷蔵が不可能なピクニックや料理に最適です。

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  コショウとポテトサラダレシピ

  これらのレシピでは、酢や油はサワークリーム、マヨネーズ、重いクリームの代わりにキャベツをドレッシングするのに使われます。 したがって、それは完璧な暖かい天候のサラダです。 いくつかの料理人は細断されたニンジンを加えますが、他の人はそれを完全に取り除きます。

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  ミートレス白豆スープレシピ-Pasulj

  マカロニは、この肉のないバージョンのセルビア人白豆スープ - パズリのジャガイモを置き換えます。 必要に応じて、野菜の残りの部分と一緒に大きな皮をむいた1つのポテトを加えて、スープを濃くします。 液体の一部を減らすのを助けるために、スープは料理中に覆われないままにしておかなければなりません。

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  セルビア産焼き豆レシピ - プレブラナック

  セルビア産の焼きたての豆や前菜のレシピは、野菜のように多くの澱粉であり、菜食主義のメインコースまたは副食として提供することができます。

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  ポテトレシピ-Bakalar s Krumpiromとセルビア - クロアチアの塩のコード

  Lenten断食シーズンには、焼いた魚、揚げた魚、魚チャウダー（イカサラダ）、 bakalar s kumpirom（ジャガイモと塩田）が人気があります。 このレシピでは、タラのプリザーブが必要となり、タラの塩のほとんどが失われます。 それを補うために、あなたが望むならば、ニンニクで炒めたスライスしたまたは刻んだタマネギで風味を付けることができます。

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  セルビアのベジタリアンの詰め合わせキャベツのレシピ - Posna Sarma

  詰め合わせのキャベツの愛好家にとって、このサルマのレシピは野菜のみを含んでおり、好きな食べ物に耽ることができ、教会の断禁に関する判決に従うことができます。

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  セルビアのレンテンホワイトブレッドレシピ - ポガチャ

  ポーガカとも呼ばれるセルビアのレンテンポーガチャ （POH-gah-cha）のレシピは、卵、牛乳、バターを使用しないので、イースター前やアドベントの期間のような断食のためには、他のポーガチャレシピとは異なります。