タマネギと甘いピーマンを入れた炒めたチキンの2種類の醤油がこのレシピに味を添えます。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドスキンレス、骨なしチキンの胸、一口サイズのものにカット
- 2ティースプーン
- 薄口しょうゆ
- 1杯の濃い醤油小さじ1
- 3つのティースプーン中国の米酒やドライシェリー、分割
- 新鮮な地面の黒コショウ、味に
- トウモロコシ茶小さじ4杯分け
- チキンスープまたは水4大さじ
- 1粒の砂糖小さじ1
- アジアンごま油1/2杯
- 落花生のためのピーナッツまたは植物油3大さじ、分割
- 1杯の細かく細かいショウガ
- 皮をむいた1本のニンニクのクローブ
- 半分のミカン、皮をむいて細かく刻んだ
- 1/2ピーマン、ダイス
- 1/2赤ピーマン、diced
- タマネギ1個、細かく刻んだもの
それを作る方法
1.ボウルには、軽い醤油、 濃い醤油 、1/2ティースプーンの酒、ドライシェリー、コショウ、3つの小さじ小麦コーンスターチでチキンをマリネし、最後にコーンスターチを加える。 他の食材を調理しながら鶏を立たせる。
2.小さなボウルに、チキンスープまたは水、1/2ティースプーンの酒、乾燥シェリー、砂糖、およびごま油を混ぜる。 1ティースプーンのコーンスターチで泡立てる。
3.中火で加熱し、油2杯を加える。
油が熱くなったら、生姜とニンニクの半分を加えます。 芳香が付くまで約10秒間かき混ぜ、次に鶏肉を加えます。 チキンを2〜3分間炒めて、白くなり、約80％が調理されます。 必要に応じて炒めながら、鶏の上に少しの米ワインやドライシェリーをスプラッシュします。 鍋から取り出し、水切りや紙タオルで水切りする。 鍋をきれいにする。
4.鍋の中に大さじ1杯の油を入れておく。 ジンジャーとニンニクの残りを加え、約10秒間芳香剤まで撹拌します。 タマネギと緑のピーマンを加えてください。 ちょっと炒めて、赤いピーマンを加えてください。 野菜が乾き始めると、もう一度炒め続け、米酒やドライシェリー、チキンスープ、水などを加えます。
5.野菜を側に押し、鶏肉を加えます。 短く炒めて、側面に押します。 ソースを再攪拌し、鍋の真ん中に加え、すぐに濃くなるように攪拌する。 すべてを混ぜ合わせるために混ぜる。 緑のタマネギを炒め、お米の上で沸かしてください。
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トップ10チキンスパイレシピ
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 458 |
| 総脂質 | 27g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 14g |
| コレステロール | 95 mg |
| ナトリウム | 379 mg |
| 炭水化物 | 21g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 33 g |