あなたが野菜のマキのファンなら、寿司ロールを作って大騒ぎしたくないなら。 この寿司ライスサラダはあなたのためです！ Giora Shimoniは、夏のShabbat食事の前菜としてそれを提供していますが、欲望が襲うたびに、いつでも素晴らしいことです。 魚、肉、または豆腐を上にしたお椀のためのおかずまたはベースとして提供してください。
あなたが必要とするもの
- 米サラダの場合：
- 寿司米1カップ
- 水1 1/4カップ
- 赤いピーマン1個（芯が入っていて、1/4インチのダイスに切られている）
- 黄色のピーマン（1/4インチのサイコロに刻んだもの）1個
- オレンジ色のピーマン（1/4インチのサイコロに刻んでカット）
- 英語のキュウリ1頭（またはペルシャのキュウリ2頭、長さ4分の1、薄くスライスしたもの）
- 1人のニンジン（トリム、皮をむいて、長いリボンを野菜ピーラーでカット）
- 玄米酢2杯
- 1 1/2ティースプーンの水
- 茶さじ1杯
- シュガー
- 海塩1/2ティースプーン
- Vinaigretteの場合：
- 還元ナトリウム3杯
- 醤油
- 米酢3大さじ
- 1ティースプーントースト
- 胡麻油
- 小さじ1/2のわさび粉
- オプションガーニッシュ
- ：トーストした寿司2枚（
- シフォナードにカット ）
それを作る方法
- 米をきれいなメッシュのストレーナーに入れ、水が澄んで流れるまで冷たい流水ですすいでください。 重い底の鍋に米と1-1 / 4カップの水を入れます。 中程度の熱で沸騰させ、熱とカバーを減らします。 水を吸収するまで15〜17分間煮る。 熱を取り除いて、5〜10分間覆っておいてください。
- 米が煮詰めている間に、小麦粉酢、水/砂糖/塩小さじ1〜2杯を小さなボウルに入れます。 結合するに泡立てる。 米が蒸した後、再び酢の混合物を泡立て、それを米に均等に注ぎます。 組み合わせてよく混ぜる。 米を大型の浅い皿に移す。 稲を薄い層に広げ、わずかに冷やす。 チョップしたピーマンとキュウリで一番上に置き、よく混ぜ合わせる。 ニンジンリボンで一番上。 冷やして、サラダを冷やしてください。
- サラダが冷えている間に、ビネグレットを作る：小さなボールで、醤油、酢、ごま油、わさびを一緒に泡立ててください。
- サービングする直前に、サラダをノリで散布する（使用する場合）。 サイドにはビネグレットが付いています。
それを食事にする：
甘いジンジャー豆腐とスライスされたアボカドを上に載せたり、アスパラガスやジンジャーローストブロッコリーと一緒に焼き鳥のチキンやハワイアンリベイステーキと一緒にサラダをお召し上がりください。
Miri Rotkovitzによって更新され適応された
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 219 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 508 mg |
| 炭水化物 | 47g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 5g |