これは韓国風のステーキを作る伝統的な方法です。 肉はマリネ、グリル、ストリップにカットし、ディッピングソースを添えてレタスの葉に添えます。 この料理は、あらゆる機会に美味しい食事や前菜を作る。
あなたが必要とするもの
- 2ポンド/ 900gの牛のテンダーロインチップまたはサーロインステーキ
- 2カップ
- ブルゴギマリネ
- 1/2カップ
- ブルゴギディッピングソース
それを作る方法
牛肉のテンダーロインチップまたはサーロインを1/4インチ厚のスライスにスライスします。 ガラスまたはプラスチック製の皿または再密閉可能なビニール袋に入れる。 ブルゴギマリネを加えて均一にコートする。 2〜4時間冷蔵してください。 グリルを予熱する。 肉を串刺しに長さ方向に通すか、焼き肉のバスケットを使って小片が火の中に落ちないようにすることができます。 いずれにしても、肉が一様に茶色になるまでグリルする。
ブルゴギのマリネには砂糖が含まれているので、フレアアップを見て頻繁に焼くのを避けてください。 暖かい皿に添えて。 ロメインレタスの葉で肉片を包んで、ディッピングソースに浸します。 細断されたニンジン、カラメルにしたニンニクのクローブ、またはその他の音が良いものを追加することもできます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 698 |
| 総脂質 | 25g |
| 飽和脂肪 | 9g |
| 不飽和脂肪 | 11g |
| コレステロール | 203 mg |
| ナトリウム | 896 mg |
| 炭水化物 | 44g |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 74g |