このナスキャセロールは、味が豊富で、素早く簡単に調製できます。 ナスは、チーズ、卵、パン粉、ニンニク、および細かく切った野菜のおいしい組み合わせで立てられ、調理されます。
ナスキャセロールにいくつかのキノコを追加するか、チーズのタイプを変更してください。 モントレージャックチーズ、フォンディナ、または他の種類の融解チーズを使用することができます。
あなたが必要とするもの
- 1つの中ナス、皮をむくと立方体
- 塩少量
- ティースプーン1/4杯の黒コショウ
- 1クローブのニンニク、マッシュ、細かく刻んだもの
- オリーブオイル大さじ1
- タマネギ1杯
- 切り刻まれた1/2の赤ピーマン
- 2つの大きな卵
- 柔らかいパン粉パン粉1カップ分け
- シャープなチェダーチェダーチーズを分けた1 1/2カップ
- バター1大さじ
それを作る方法
- 1/2クォートキャセロールに油を注ぐ。
- ナスのキューブをきれいにし、塩を振りかける。 約5〜10分間排水してください。
- 鍋に入れ、水で覆う。 沸騰させる。
- 熱、カバー、および煮沸を8分間減らす。
- よく水気を抜いて、小さじ1/4の塩、コショウ、ニンニクを加えてください。
- 空の鍋で、中火でオリーブオイルを加熱する。 タマネギを加えて柔らかくなるまで炒める。
- ピーマンを加えて、ピーマンが柔らかくなるまで調理を続けます。 ナスの混合物にかき混ぜる。
- 熱オーブンから350°F
- ナスの混合物に、叩いた卵、パン粉の1/2カップ、チェダーチーズ1杯を混ぜる。 準備されたキャセロールにスプーンを入れる。
- 残りの1/2カップのチーズをキャセロールの上に振りかける。
- 溶かしたバターと残ったブレッドクラムの 1/2カップを合わせ 、チーズ層の上に振りかける。
- 茶色になるまで25〜30分間焼く。
ナスを選ぶ方法
非常に成熟したナスは苦いことがあります。 柔らかい斑点で触れないように堅いナスを選んでください。 ナスの端にある葉は、茶色で乾燥していない緑色でなければなりません。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 483 |
| 総脂質 | 30 g |
| 飽和脂肪 | 15g |
| 不飽和脂肪 | 10g |
| コレステロール | 216 mg |
| ナトリウム | 621 mg |
| 炭水化物 | 31 g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 24 g |