ウォントンは、調理段階まで準備して冷蔵または凍結することができます。 揚げ物を室温に戻してから揚げてください。
収量約48ウォン
あなたが必要とするもの
- 4
- 黒いキノコ （乾燥）
- 1枚の葉チョコイ
- 1タマネギ
- 1スライスショウガ
- 1/2ポンドの豚肉
- 大さじ1
- 濃い醤油
- ごま油小さじ1
- 1杯の砂糖
- 塩の1つのピンチ
- 1卵（軽く殴られた）
- 油3カップ（揚げ物、または必要に応じて）
- 4 8
- wontonラッパー （または必要に応じて）
それを作る方法
1.キノコから汚れを拭き取ってください。 軟化するまで温かい水に浸してください（20〜30分）。 余分な水を絞ってチョップする。 ボクチョイの葉を洗って細断する。 タマネギを洗って、サイコロです。 あなたが1/2ティースプーンを持つまで生姜を炒める。
2.ミディアムボウルに、豚肉を濃い醤油、胡麻油、砂糖、塩と混ぜる。 軽く殴られた卵と野菜を加えなさい。 これはウォントン充填です。
3.オイルを華氏375度に加熱します。 オイルが加熱されている間、ウォントンを準備する。 あなたの前にワントンラッパーを置く。 中央に詰め物の小さじを置きます。 看護師のキャップに似ているように、ワンタンを折りたたみ、シールするために縁をぬらします（あなたが以前にワントンを作っていない場合は、 ワントンを充填するための写真の説明を参照してください）。
4.一度にいくつかの熱い油に勝ったトンを加え、慎重にそれらを滑らせます。 彼らは黄金色の茶色になるまで、ワンタンをバッチで揚げて 、均等に褐色になるようにします。 紙タオルや天ぷらラックをお持ちの場合は排水してください。 卵ロールと同様に、ウォントンはできるだけ早く提供して、それらが鮮明に保たれるようにする必要があります。 甘くて酸っぱいソースや赤い米ワイン酢でお召し上がりください 。