この簡単なボクチョイスレシピは、忙しい週末には完璧です。 トリックは手元にあるすべての成分を持っていて、すぐに炒めてニンニクが燃えないようにします（水や鶏のスープを加えても効果があります）。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2大さじ1植物油（キャノーラは良い）またはピーナッツ油、炒め物用
- ニンニク小さじ2杯
- 1ポンドのボクチョイ、茎
- 斜めにカットし、1 - 1 1/2インチのピース
- 唐辛子フレーク、チリペースト、または唐辛子（オプション）のピンチ
- 軽い醤油大さじ1杯
- 1/2ティースプーンの砂糖
- 塩味（私は小さじ1/4の小さじを使った）
- 1/4カップの水またはチキンブロス
- アジアンゴマ油、味に（私は1/2ティースプーンを使用）
- 新鮮な粉砕した黒または
- 白い唐辛子 、味に
それを作る方法
ヒートウォックとオイルを追加します。 油が準備ができたら、ニンニクと唐辛子、唐辛子、または唐辛子のフレークを加え、短時間、約30秒間、ニンニクが芳香族になるまで炒めます。 ボクチョイを追加し、最初に茎を加え、次に葉を加えます。 醤油 、砂糖、塩を入れて1分間高めて炒める。
水またはチキンスープを加え、鍋を覆い、葉が濃い緑色で茎が柔らかく、柔らかすぎないまで約2〜3分間煮る。
熱から鍋を取り除く。 胡麻油を入れて味付けして胡椒で味付けしてください。
より多くのボクチョーイレシピ：
赤ちゃんボクチョーを炒める
エビのスパイシーな中国緑
ボクチョイチキンスープ
中国の「海藻」 （ ボクチョクの揚げ物）
ポークチョップスーイ
ライオンズヘッドミートボールシチュー
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 74 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 488 mg |
| 炭水化物 | 4g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |