中国の緑とエビのおいしい料理を炒めて炒める

マリネのエビは、中国のグリーン（ボクチョイ）とキノコと組み合わせ、シンプルなフライドポテトレシピで、材料の自然な風味が輝くライトソースを使用しています。

これは、料理に約6分、準備に約20分かかる簡単な料理です。つまり、30分以内においしい食事をテーブルで楽しむことができます！

これは、お米を添えたとき、または複数のコースの食事として提供されるときに、2つの食事に完全な食事を提供します。

あなたが必要とするもの

冷凍エビを使用する場合は、冷蔵庫で解凍してください。冷たい水の下でエビをすすぎ、ペーパータオルで軽く乾かします。
エビを大きなボウルに入れ、米ワインまたはシェリー、塩小さじ1/2、コーンスターチ大さじ1を加えて（これはマリネが均等に広がるようにする）。
ボックチョイの茎を斜めに切って、葉を1インチの小片に詰める。キノコを布や柔らかいブラシで拭いて、薄切りにします。中国の乾燥したキノコを使用する場合は、お湯に20分間浸して柔らかくします。軟らかいキノコを排水し、茎を取り除き四分の一に切る。

鍋を熱し、油2大さじを加えなさい。油が熱くなったら、ショウガを加えます。香りがつくまで約30秒間炒め、エビを加えます。ピンク色になるまで炒める。鍋から調理エビを取り除く。
必要に応じてもう少しオイルを加えて、鍋に約1 1/2大さじがあります。ボクチョイ、キノコ、小さじ1/4ティースプーンを加えてください。 1分間炒める。この時点で野菜が少し乾燥しているように見える場合は、少量の水または米ワインを加えてください。チキンブイヨンを加え、2分以上蓋をして料理する。
エビをパンに戻す。砂糖、醤油、胡椒を加えてください。トウモロコシの澱粉/水の混合物をすばやくかき混ぜて、成分の真ん中に加え、濃くなるまで撹拌する。調理し、もう一度かき混ぜ、必要に応じて米を沸かしてください。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）