これらの小さなオードブルはどんなパーティでもヒットになるでしょう。 サイドに余分なバーベキューソースと食器皿を入れてミニサンドウィッチをお召し上がりください。 前日に豚肉を焙煎して細断することができます。 パーティーの直前のスロークッカーで加熱してください。
残った豚肉を凍らせたり、残った豚肉のためにこれらのレシピの 1つに使用してください。
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あなたが必要とするもの
- Pulled Porkの場合：
- 1ボンレス
- 豚のバットまたは肩（約4〜5ポンド）
- 3〜4クローブのニンニク（細かい）
- 茶さじ1杯
- クレオールまたはケージン調味料または
- 味付け塩
- ティースプーン1/2小さじ
- 塩小さじ1/2
- ミディアムオニオン1枚（スライス）
- 大根1個（チョップ）
- 2杯の植物油
- 1カップバーベキューソース
- ミニハンバーガーロールの場合：
- 1カップミルク、約110°Fに加温
- 1パケット（2/1/4ティースプーン）の活性乾燥酵母
- 溶かしたバター2杯
- 大きな卵1個（殴られたもの）
- 3 1/4カップの小麦粉
- 砂糖大さじ3
- 塩小さじ1
- オプション：食堂の食堂
- オプション：お好みのバーベキューソース
それを作る方法
- オーブンを350°Fに加熱する。
- 重い義務のホイルの大きなシートをローストパンに置きます。 ポークローストをホイルの上に置きます。 ニンニクと調味料で豚肉をこする。 中位のスライスを上に並べます。 フォークローストの周りにホイルを包んでください。
- 予熱したオーブンで約4時間から5時間、または豚肉が非常に柔らかくて崩れるまで、豚肉を焼く。 肉が処理するのに十分なほど冷たいときは、骨を取り除き、できるだけ多くの余分な脂肪を捨て、フォークまたはチョップで肉を細断し始める。
- 柔らかいまで油で細切したタマネギを炒める。 細断された豚肉をゆっくりと炊飯器に入れてください。 1カップのバーベキューソースと酢をソテーしたタマネギと一緒にブレンドします。 低豚肉を約2時間、または暑く風味豊かになるまで加熱します。 または、弱火で約30分〜1時間煮る。
- 豚肉はゆっくりと炊飯器の中にありますが、パンを作ってください。
- ボウルまたは大きなカップで、ミルクと酵母を一緒に泡立てます。 酵母が溶解するまで混合物を室温に放置する。 ミルクと酵母の混合物、溶かしたバター、叩いた卵、小麦粉、砂糖、塩小さじ1をパンマシンの製造元の指示に従ってパンマシンに入れます。 生地のサイクルで実行します。 完成した生地を軽く粉砕した表面に移す。 生地の半分を約1/4インチの厚さに、またはそれよりもわずかにロールします。 1 1/2インチのカッターで切り取ってください。 または、2インチのカッターを使用してスライダーサイズのサンドイッチを作ってください。
- 羊皮紙紙に裏打ちされたベーキングシート上に生地ラウンドを置く。 キッチンタオルで覆い、約30分間立たせる。
- オーブンを350°Fに加熱する。
- 15〜18分、または茶色になるまで焼く。 彼らが暑い間、少しバターでブラシのトップス。 パンをラックで完全に冷やしてください。
- 冷却されたパンを分割します。
- 各小さなスプリットパンに細断された豚肉を少し入れて、小さなスープのスローを加えます。 または、小さなスプーンで側面にスローを提供します。 必要に応じて、バンズの上部を元に戻し、爪楊枝で固定します。
- 必要に応じてバーベキューソースの小さなボウルとより多くのスローでトレーにミニ引き出しポークサンドイッチを渡します。
ヒントとバリエーション
- たくさんの豚肉がありますので、大パーティーのミニパンのレシピを2倍にしてください。
- 生地を手で、またはスタンドミキサーと生地のフックアタッチメントで混ぜ合わせて混練します。 暖かく、ドラフトのない場所で、2倍になるまで上昇させ、覆いましょう。 転がし、切り取り、指示通りに焼く。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 257 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 105 mg |
| ナトリウム | 314 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 22g |