これらのおいしい卵のロールには、残った豚肉と鮮やかなキャベツのスラウが詰まっています。 これは残った引っ張った豚肉を使用する素晴らしい方法です。 彼らはメインディッシュ、ゲームデー、テレビスナック、またはパーティー前菜として提供することができます。
エッグロールは本当に卵ロールラッパーで作るのがとても簡単です。フライとベーキングの両方の手順が含まれています。 好きなのを選びな！
このレシピでは、残ったプルポークまたは購入プルークポークを使用し、十分なバーベキューソースを使用して、ポークを湿らせて風味をつけます。 食器棚は、数時間前に、または前日までに作られるのが最善です。
あなたが必要とするもの
- 8オンス
- キャベツ （4~5杯分の細断または薄切り）
- 1/2カップはニンジンを裂いた
- 1/4カップ赤玉ねぎ（薄くスライス）
- 1/2カップの砂糖
- 1/2カップサイダー酢
- 1/3カップ
- キャノーラ油
- 1/2ティースプーンのセロリの種
- ティースプーンの1/2
- 乾燥マスタード
- ピンチホットピーマンフレーク
- 1/2〜2杯の豚肉を用意しました。（バーベキューソースを少量、または購入した豚肉*約1ポンドで濡らしたもの）
- 15〜18個の卵ロールラッパー
- 1卵白
- 水1大さじ
- バーベキューまたは甘味と酸っぱいソース（浸漬用）
それを作る方法
- 細断したキャベツと赤いタマネギとボウルに入れて、キャベツを入れてください。 混じり合う。
- 鍋の中で、砂糖、サイダー酢、1/3カップのキャノーラ油、セロリの種、乾燥したマスタード、唐辛子フレークを合わせてください。 沸騰させて1〜2分間かき混ぜるか、砂糖が溶けるまで調理してください。
- キャベツの混合物の上に熱いドレッシングを注ぎ、材料をブレンドするために投げる。 キャベツが熱いドレッシングの中で萎むようにボウルを覆う。 時折撹拌して、少なくとも1時間、好ましくは2〜4時間冷蔵する。
- 食器洗い機を完全に排水する。
- オーブンを400°F（200°C /ガスマーク6）に加熱するか、約1 1/2〜2インチの油を375°F（190°C）まで加熱します。
- 卵白を水1杯と混ぜる。
- 卵ロールラッパーに約1 1/2〜2杯分の食用油混合物を置く。 上に約1杯の豚肉を掛けたもの。 パッケージの指示に従って、角を折り目の上に折り重ね、卵白の混合物を使用して折り目を湿らせてしっかりと巻く。 残ったコショウ、ポーク、卵ロールのラッパーを使って繰り返します。
ディープフライに：
- 卵ロールを4または5のバッチで炒め、両側を茶色にするために約1〜1/2分後に回転させる。
- 卵ロールが黄金色の茶色になったら、ペーパータオルで取り出して水切りしてください。 各バッチには約3〜4分かかります。
焼く：
- 卵ロールを油絵のベーキングシート（または非粘着調理スプレーでスプレー）に並べます。 小さなオリーブオイルや植物油で軽く磨きます。
- 約12〜14分間焼くか、または素焼きになるまで焼く。焼く時間の半分ほど進む。
卵ロールをサイドのバーベキューソースで提供するか、甘くて酸っぱいソースを提供してください。
その他のヒント
*購入した豚肉を使用する場合、少し醤油が多い傾向があります。 指示どおりに調理し、豚肉を細かいメッシュストレーナーにうまく入れてください。 余分なソースを捨て、卵のロールを満たす前に豚肉を冷やしましょう。
あなたが揚げ物している場合は、調理した卵ロールを暖かく保つために、オーブンを250°F（130℃/ガスマーク1/2）に予熱します。 調理したエッグロールをベーキングパンのラックに置き、残りのフライをしながらオーブンに移します。
卵ロールを再加熱するには、ベーキングシートにラックを置き、350°F（180°C /ガスマーク4）オーブンで約15〜20分間加熱します。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 479 |
| 総脂質 | 30 g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 15g |
| コレステロール | 549 mg |
| ナトリウム | 254 mg |
| 炭水化物 | 24 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 28g |