このホウレンソウとイチゴのサラダは新鮮で美味しいサラダです。 新鮮な赤ちゃんのホウレンソウ、ピーカン、イチゴは、驚くほど補完的でおいしい組み合わせです。 ピーカンはサラダに若干のクランチを与え、イチゴはそれに新鮮な風味を与える。 より本質的なサラダのために、いくつかの砕けた青チーズまたはヤギチーズを加えなさい。 砕けたベーコンのビットも素晴らしいでしょう。
ちょっと余分な味のために、ピーカンを乾杯してください。 または、サラダのための砂糖の入ったピーカンを用意する。 レシピの下のヒントやバリエーションには、代わりのディジョンマスタードドレッシングと一緒に両方の指示があります。
あなたが必要とするもの
- サラダ用：
- 8オンスの新鮮な破れたホウレンソウ（または赤ちゃんのホウレンソウ）
- 1/2〜2カップのイチゴ（きれいにし、スライスしたもの）
- 1/2カップピーカン半分または片（軽くトースト）
- オプション：2〜3オンスのヤギチーズ（またはブルーチーズ）
- バルサミコドレッシングの場合：
- バルサミコ酢2大さじ2
- 1大さじ1杯の砂糖小さじ1
- 乾燥したタラゴン1/4の小さじ
- 1/8ティースプーンのタマネギ粉
- 1/8ティースプーンニンニクパウダー
- 乾燥マスタードのダッシュ
- 1/4カップエキストラバージンオリーブオイル（またはクルミオイルまたは別の植物油）
それを作る方法
- 使用している場合は、スライスしたイチゴ、ピーカ、チーズでホウレンソウを投げます。 サービング時間までカバーし、冷蔵する。
- バルサミコ酢、砂糖、タラゴン、タマネギ、ニンニクパウダーを入れ、ミキサーに入れます。 ブレンダーを運転しながら、ゆっくりとした流れで植物油を加えます。 あるいは、ドレッシング成分を瓶に入れ、蓋で覆い、ブレンドしてブレンドします。 調味料を調味して調整する。
- サーブする準備ができたら、ドレッシングをサラダにかぶり、軽く投げます。
4〜6を提供する。
ヒントとバリエーション
- トーストペカン - ピーカン半分を中火で乾いたフライパンに入れます。 クック、フライパンを振って、ナッツが軽く焦げ茶色になり香りがするまでピーカンを回す。 それらをサラダに加える前に完全に冷却するためにそれらをプレートに移す。
- 砂糖の入ったピーカン - 中低温の上の小さなフライパンにバター1杯を溶かします。 ピーカンを加えてよく混ぜて徹底的に塗ってください。 黄金色の茶色と砂糖が溶解するまで、絶えずかき混ぜながら、砂糖1杯を加えて調理します。 それらをワックス紙または羊皮紙紙で裏打ちされたプレートに移す。
- Dijon Mustard Vinaigrette：蓋付きの瓶に、Dijonマスタード1杯、ニンニクパウダー1/4杯、白ワイン酢1 1/2杯、レモン汁1杯、余分なものバージンオリーブオイル。 激しく揺する; 必要に応じて味と塩と新鮮な粉砕黒コショウを追加します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 234 |
| 総脂質 | 20g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 11g |
| コレステロール | 11 mg |
| ナトリウム | 193 mg |
| 炭水化物 | 10g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 5g |