この自家製の味付け塩は、調味料を必要とするレシピで使用することができ、他の一般的な調味料ブレンドと置き換えることができます。 あなたの好みに合うように、多少の成分で自由に調整してください。 あなたが望むなら、カレー、雑草、またはセロリの塩を捨てる。 より安価であることに加えて、あなた自身のブレンドを作ることの最大の利点の一つならば、多様性。 追加のアイデアや6成分オプションのヒントとバリエーションを参照してください。
よりスパイシーなブレンドのためには、カイエンペッパーの約1/2ティースプーンを加えます。 より多くのニンニクの味のためのニンニクの粉を倍にしなさい。
このベーシックな塩ブレンドを使って、スープ、シチュー、またはフライドチキンの皿にフレーバーを加えます。 塩の代わりにローストにいくつかを振りかけるか、またはローストポテトや根菜に味の香りを加えるためにそれを使用してください。 自家製のミックスも素晴らしい贈り物です！
あなたが必要とするもの
- 塩6大さじ
- ティースプーンの1/2小さじ乾燥
- マヨラム1/2ティースプーン
- ニンニク塩/ニンニクパウダー1/2ティースプーン
- 2 1/4のティースプーンのパプリカ
- 1/4ティースプーンカレー粉
- ティースプーン1杯の乾いたマスタード
- タマネギ粉小さじ1/4
- 1/8茶さじ小麦雑草
- セロリ塩1/2小さじ
それを作る方法
- すべての成分をミニフードプロセッサー、コーヒーグラインダー、または小型ミキサーコンテナに入れ、混合物が上質でよく混合されるまで低速で処理します。
- この味付けした塩を食塩として使用するか、 塩味のあるカジュン調味料などの調味料やその他の調味料ブレンドを必要とするレシピに使用してください。
- 涼しくて乾燥した場所で、密封した容器に調味料を保管してください。 熱は味の損失を早めることができ、水分はスパイスを破壊する可能性があります。
専門家のヒント
- より鮮やかで味の濃い香りのために、乾燥した香辛料全体を買って自分で粉砕してください。
- あなたのハーブとスパイスの有効期限を確認してから、味付けした塩ブレンドに加えてください。
- 最高の味のために、あなたのスパイスブレンドをきつく覆われたガラスまたは金属スズに入れて保管してください。
- レシピをスケールアップし、味付けした塩を贈り物として与えます。
- 乾燥した計量スプーンでハーブとスパイスをスプーンで洗ってください。
バリエーション
- 必要に応じて、新しく粉砕した黒コショウ2杯を加えてください。
- シンプル（6成分）味付け塩ブレンド：塩6杯、新鮮な地面黒コショウ1杯、甘いパプリカ2杯、ニンニクパウダー2杯、タマネギパウダー1杯、カイエンペッパー1/2ティースプーンを組み合わせます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 898 mg |
| 炭水化物 | 0 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |