あなたは野菜のバーガーやトルコのバーガーが好きかもしれませんが、時には肉の多い、牛のようなハンバーガーを憧れるかもしれません。 問題は、4オンスの通常の牛肉（70％の痩せ型脂肪、30％脂肪）から作られたハンバーガーで、1日あたりの価値の半分以上の34グラムの脂肪を含むことができますの脂肪と毎日の飽和脂肪の値の約3分の2。 そしてそれはチーズ、ベーコン、メイヨーまたは他の脂肪を含んだトッピングを加える前です。
確かに、ハンバーガーからの脂肪の一部は調理過程で水切りしますが、それはまだ始めるには高い基盤です。
ベジタリアンバーガーや赤身の七面鳥バーガーをつけることができます。七面鳥は挽肉の七面鳥を選ぶ場合を除いて、牛肉より脂肪がはるかに少ないわけではありません。 しかし、ビーフテイストのハンバーガーが必要な場合は、それぞれ90％と95％の痩せた痩せた、または余分に痩せた牛肉の使用を検討してください。
低脂肪バーガーはドライハンバーガーを作っていますか？
痩せた牛肉を使って作られた低脂肪ハンバーガーの主な訴えは、乾燥したばかりの牛肉が多い傾向があるということですが、そうである必要はありません。 すべての粉砕牛肉は、その脂肪含量にかかわらず、安全な160度まで調理しなければならないが、低脂肪ハンバーガーは通常のハンバーガーよりもその温度に達するのに少し時間がかかりますので、温度計を使用して分または2つ前に実行します。
どのように私たちは湿った、風味の良い低脂肪ハンバーガーを確保できますか？
- トマトソース、BBQソース、炒めたキノコとタマネギ、細断されたニンジンやズッキーニ、マッシュドビーンなどの湿った成分をミックスに加えることを検討してください 。 より一般的には、ブルーベリーやサクランボを混ぜて、抗酸化物質の摂取を増やす人もいます。 パティにソース、果物または野菜を加えることは、最初の場所で肉を減らすための良い方法でもあり、それによって飽和脂肪カロリーをさらに節約できます。
- いくつかのホットソース、クミンまたはいくつかのカジュン調味料をミックスに加えて、味の盛り上がりを加えます。 いくつかのニンニクとjalapenoまたはserranoチリペッパーを加えて熱を加える。
- 成分を過剰混合しないでください 。
- 調理中にジュースを押し出してはいけません 。
あなたの低脂肪ハンバーガーをトッピング
通常のベーコンやチーズの代わりにflavorful低脂肪トッピングを使用してください：チャットニー、サルサ、トマトと他の野菜のスライス、そして低脂肪バージョンのmayoやサワークリームを試してみてください。
ハンバーガーの上にいくつかのハニーマスタードドレッシングをブラシ。 またはハワイに行き、グリルしたパイナップルのリングを追加します。 これらはほんの数例です。
伝統的なベーコンとチーズのトッピングの後でまだ気になっているのであれば、カナダのベーコンやトルコベーコン、強く風味のある減脂肪チーズのスライスを使用することを検討してください。 最後に、健康的なハンバーガーを作ろうとしているときに、繊維の摂取量を同時に増やし、低脂肪のハンバーガーにトーストされた全粒粉パンを提供しましょう。