ベーコンでシズルを取得
近年、ベーコンに執着することが多少ありました。あなたは「ベーコンはすべてが良い」と言われました。 私たちはそれがほとんど何にも包まれ、デザートの一部として役立っているのを見ます。 しかし、それは豚の一部ですが、それが何であるか、どこから来るのかを本当に知っていますか？
ファットファクト
ベーコンはサイドポークです。つまり、それはブタの側から来ています。 あなたが家でそれを調理する前に、肉は癒され、通常は喫煙されます。
それはベーコンの脂肪であり、味の大部分を提供し、それは甘くて優しく調理することを可能にする。 その脂肪であなたの鼻を上げないでください - 肉に対する脂肪のかなりの比率は、 良いベーコン 、通常肉の2分の1から2/3脂肪に不可欠です。 ベーコンは消費される前に調理されなければならないので、脂肪の多くはレンダリングされ、必要に応じて注ぎ出すことができます。
あなたがスライスする方法
ほとんどのベーコンは事前にスライスして購入し、思考、規則的または厚いスライスとして販売されています。 薄いベーコンは、1/32インチの厚さの薄切り、約35ストライプの厚さに切断されます。 薄切りは、ホテルまたはレストランのベーコンとも呼ばれます。 通常のスライスは厚さが1/16インチで、1ポンドあたり16〜20スライスです。 太い薄切りのベーコンは、通常ベーコンの2倍の厚さであり、供給者に応じて、平均して12〜16スライス/ポンドを含む。 ブロック（ブロックされていないときはペンシルバニアのスラブベーコンまたはフリッチと呼ばれます）でベーコンを購入して、それに最適な厚さにカットすることもできます。
米国外では、ベーコンのスライスはしばしばラッシャーと呼ばれます。
ベーコンの多くの味
レギュラーベーコンのフレーバーは、ブタの品種、飼料、それがどのようにカットされているか、および加工および硬化方法によって大きく異なる。 あなたの味覚芽を裁判官にして、あなたが好きなものに固執しましょう。
ベーシックなノンフリルベーコンに加えて、リンゴ、メープル、メスキートなど、さまざまな種類のフレーバーがあります。 低脂肪および低ナトリウムバージョンは、制限食の人々のためのオプションです。
インスタントベーコンの満足
完全に調理されたベーコンスライスは、調理時間の制約がある人々のためのほとんどの市場でも利用可能です。 缶詰のベーコンは、それが開かれるまで前もって調理され、貯蔵安定性があるので、多くの人が好きですが、これらの日を見つけるのは難しいです。 まだ残っているのは、ベーコンのビットです。 （一度開けば、ベーコンのビットは冷蔵されなければなりません）模倣ベーコンのビット（Bac-O's®など）と実際のものを混同しないでください！ 模倣ベーコンのビットは、風味のある植物性タンパク質で作られています。
ベーコンの詳細
十分なベーコンを手に入れることができない場合は、ベーコンの作り方、ベーコンとベーコンの歴史、健康などの情報をお読みください。
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