チリは、作るのが簡単で心地よい食事のための完璧な ワンポット料理 です。 外が寒いとき、チリは他のスープやシチューのような内面を暖かくすることができます。
チリは多目的でもあります。 あなたまたはあなたの家族が好きではない成分がある場合は、それを放置したり、何か他のものに置き換えてください。 あなたが好きな場合は、唐辛子の代わりにマイルドなピーマンを使用し、それをさらに伸ばすためにピントの豆をチリに追加しても構いません。 あまりにも多くすると、翌日にはさらに味がよくなります！ または、ランチサイズの部分ごとに残ったチリを凍らせます。
このテキサススタイルのスパイシーなノンビリの唐辛子は、挽いた牛肉と豚肉の風味豊かな組み合わせで完璧に味付けされています。 トマトとピーマンが料理を丸めます。 このチリに細断されたチェダーチーズを盛り付け 、 コーンブレッドまたはおいしいトウモロコシのマフィンを添えてください。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドの牛肉
- 12〜16オンスの豚肉
- 大根1個（チョップ）
- 3クローブのニンニク（粉砕、刻んだ）
- オプション：ハラペーニョ唐辛子1〜2杯
- 1（4オンス）は軽くチョップされた唐辛子
- 2（14.5オンス）の缶詰のトマト（レギュラーまたはチリ調味料）
- 唐辛子1 1/2大さじ
- 1/4ティースプーンの粉砕クミン
- 1/4小さじのタバスコソース（または他の唐辛子ソース、または味に）
- バルサミコ酢2大さじ2
- 塩とコショウの味
- オプション：チェダーチーズを細断したもの
- オプション：トルティーヤのストリップまたはチップ
それを作る方法
- 大きな深いフライパンや中火の鍋で、細かく刻んだタマネギで牛肉と豚肉を褐色にし 、肉をへらで割って頻繁に回転させます。
- 使用している場合はニンニクとハラペーニョのペッパーを加えてください。 クック、1分間長く撹拌する。
- チョップドチリペッパー、ジュース、チリパウダー、クミン、ホットソース、酢を入れたトマトを加えました。
- 唐辛子を煮るように持ってきて、熱を低くする。 約15〜20分間煮る。
- 必要に応じて味と塩と胡椒を加えてください。
- 熱い焼きたてのコーンブレッドを添えて、必要に応じて細断されたチェダーチーズやトルティーヤのストリップを振りかける。
あなたのスパイシーな唐辛子を作る
この唐辛子には豆はなく、唐辛子、唐辛子ソース、ハラペーニョの唐辛子から熱が出ます。 このチリのヒートメーターを上げたい場合は、細かいチップチョップチャイルド、白または黒コショウ、パプリカ、アンチョールパウダー、または砕いた赤コショウフレークを加えることができます。
チリ成分添加物
テキサスの唐辛子は豆なしの皿であることが知られていますが、他の州では腎臓豆やピント豆を加えることで処罰されません。 豆に加えて、ビールはチリのレシピに頻繁に追加されています。 ビールは、唐辛子のスパイシーさを活性化するのに役立つフレーバーエンハンサーとして加えられます。 いくつかのハラペーニョ唐辛子のリングと細かく切り刻んだタマネギとチョップされたチーズと一緒にそれを上に上げてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 410 |
| 総脂質 | 18 g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 125 mg |
| ナトリウム | 256 mg |
| 炭水化物 | 18 g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 43g |