ビーガンのお菓子は簡単に見つけやすくなりますが、卵やバターを取り出したとき、特にカップケーキのレシピから味と食感が犠牲になることがあります。 しかし、これらの小さなレモンケーキのお菓子ではありません。 オリーブオイル、豆乳、レモン汁は水分を補給するので、あなたがビーガンに行く前にカップケーキの愛好家だったら、あなたは失望しません。
これらのカップケーキはいつでも美味しいですが、春と夏のデザートとして特に適しています。 彼らはエクストラヴァージンオリーブオイルとレモンのフレーバーを吹き込み、新鮮なテイストのベーキンググッズを子供にも味方にも、大切な人にも食べさせ、乳製品を切って消化の問題を避けなければならない。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2カップの多目的粉
- 1/2ティースプーンのベーキングソーダ
- 1/2ティースプーンのベーキングパウダー
- 塩小さじ1/4
- 1/3カップエクストラヴァージンオリーブオイル
- 大豆1カップまたは
- アーモンドミルク
- 3/4カップ白い顆粒糖
- 1/4カップと1大さじは、新鮮にレモンジュースを絞った
- 1レモンのゼスト、細かく刻んだ
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱します。12カップのマフィンスズをカップケーキライナーに並べ、脇に置きます。
- 中型のミキシングボウルでは、小麦粉、 ベーキングソーダ 、 ベーキングパウダー 、塩を一緒にふるい落とす。 脇に置いてください。 別の大きなミキシングボウルでは、オリーブオイル、豆乳（または使用する場合はアーモンドミルク）、砂糖、レモン汁、レモン味を一緒に泡立てます。 乾燥した成分を湿った状態で添加し、混合するまで混合する。
- 各カップケーキライナーを約3/4杯分満たし、カップケーキの中心に挿入された爪楊枝がきれいに出るまで、約18〜20分間焼く。 ビーガンレモンのバタークリームや乳製品のない霜付けがあれば、カップケーキを完全に冷やしてから泡立ててください。
ビーガンレモンカップケーキの保管
これらのカップケーキは、覆われた気密容器内で室温で2日間保存することができます。 その後、凍結されない限り7日間まで冷蔵庫に保管してください。冷凍は3ヶ月まで続きます。
ベーキングビーガンカップケーキのヒント
ビーガンカップケーキは乳製品なしで製造されているため、特定の時点で少し注意を払う必要があります。 いくつかのヒントを読んで、あなたのビーガンカップケーキが成功することを確信することができます。 まず、ほとんどのレシピと同様に、新鮮な食材を使用することで、おいしいカップケーキをお届けします。 このレシピでは、レモンがプライムであることを確認することが重要です。そうでなければ、あなたのカップケーキは過度に酸っぱい香りになります。 成分を組み合わせるときは、一緒に乾燥を混ぜて、湿ったものを加えてください。 いったんやりすぎたら、バッターをオーバーミックスしないようにして、厚くて濃いケーキになります。
どのようなカップケーキのレシピ - ビーガンまたはノンフィリングと同様に、正しいレベルへの缶は重要です。 小さすぎると、ベーキングケーキはラッパーの下に座り、高すぎるとバッターがライナーの外にこぼれてしまい、混乱を招くことになります。 約2/3〜3/4フルが理想的です。 オーブンからカップケーキのスズを取り出したら、カップケーキを冷却ラックに移します。 熱いパンにそれらを残すことは、ケーキを調理し続けるでしょう。
その他のビーガンカップケーキレシピ
ベーキングセールや誕生日パーティーにも、家に持っていようと、様々な種類の美味しいビーガンカップケーキレシピは欠かせません。 ベーシックなチョコレートカップケーキからリンゴのスパイス、バター クリームの泡立てから赤いベルベット、乳製品のないクリームチーズの泡立てまで、あらゆる味覚や機会を満たすレシピがあります。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 141 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 206 mg |
| 炭水化物 | 19g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |