第一フラッシュ、第二フラッシュ＆ダージリン紅茶の違いは何ですか？
次のQ＆Aでは、DarjeelingTeaXpressのKaushal DugarがインドのDarjeelingでのお茶の流しに関するよくある質問に答えています。
紅茶とは何ですか？
ティーフラッシュは、ダージリンの茶栽培季節（特定の期間）を指します。
ダージリンで栽培、収穫される主要な紅茶は何ですか？
ダージリンは、次のように3つの主要なフラッシュを持っています：
- 3月中旬から5月までの最初のフラッシュ
- 6月から8月中旬に2回目のフラッシュ
- 10月から11月までの第3フラッシュ（秋のフラッシュ）
しかし、マイナーフラッシュも2回あります。
- 第1および第2のフラッシュの間の2週間のフラッシング
- レインズ/モンスーン9月の第2回目と第3回目の間のフラッシュ
期間は固定されておらず、ダージリンの気象パターンにもよります。 降雨量が予想よりも早くなると、2回目の潮汐のタイムラインが短縮され、雨水の降水量は数週間は増加し、その逆もあります。
Darjeelingのお茶のおいしさから、どんな種類の味が期待できますか？
Darjeeling First Flush Tea - 紅茶の色は明るい酒で明るく透明です。 生き生きとしたキャラクターで、葉には花の香りがあります。
Darjeeling Second Flush Tea - 最初の紅茶とは対照的に、紅茶には濃い色と強い風味があります。 茶葉には紫色の花があり、一般的に果実の味があります。 さらに説明すると、茶は琥珀色であり、味は主に茶植物が茎からジュースを吸う小さな昆虫に反応して生じるムスカテブドウの味である。
Darjeeling Third Flush Tea - 紅茶の色は濃く、コッペリーで、風合いはフルボディですが、軽い風味です。 秋のダージリンには、繊細で魅力的なキャラクターがあります。
最も高価なのはどれですか？ どうして？
一般的に言えば、最初の紅茶は明るい酒と活発なキャラクターのために高価であると考えられています。
最初の紅茶は少ない量で生産され、したがって需要は供給を上回る。 しかし、ダージリンの茶の専門家は、一般的に、第1回目か第2回目のいずれかの特定の好みを持っており、お茶を飲みには割高です。
何がDarjeelingの二番目の紅茶をとても独特なものにするのでしょうか？ それはどのようにしてそのムスカテルの味を得るのですか？
ダージリン・セカンド・フラッシュはとてもユニークなので、独特のムスカテの味をもたらします。ダージリンは他の紅茶として知られておらず、そのような独特の風味をもたらすことができます。 ユニークな天気、地形、植物の組み合わせにより、ユニークなムスカテルの風味が生まれます。 アッサムと日本の京都大学（分子メカニズムの専門家）の茶研究協会（TAS）のTocklai Experimental Station（TES）の科学者たちは、昆虫に感染した後に自分自身を表現する植物の遺伝子を同定した。ユニークなフレーバーとタルピン（ゲラニオールとlunalook）の創造は、アロマを豊かにします。
ダージリン紅茶の季節性についてお話したいことはありますか？
Darjeeling茶の季節性、すなわち、様々なフラッシュは、同じ植物から一年の異なる時期に選んだ茶から、異なる風味を引き出す。
シーズン/フラッシュは同じではありませんが、最初のフラッシュ中にゴールデンカラーの液体を得ることができ、同じ葉は2回目のフラッシュ中に暗褐色の液体を与えるでしょう。 このような味は、様々な茶飲料のパレットを効果的に満足させることができる。